قد يكون البطيخ مفيدًا أكثر مما تشير إليه الأبحاث السابقة، فوفقًا لدراسة جديدة نُشرت في موقع Nutrients ، فإن تناول البطيخ يمكن أن يساعد في الواقع على زيادة إجمالي المغذيات وجودة النظام الغذائي.
الفاكهة المفضلة لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب .. ما هي؟
وقام مؤلفو الدراسة بتحليل البيانات من دورات المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية (NHANES) 2003-2018.
ووجدوا أن الأشخاص الذين تناولوا البطيخ يتناولون كميات أكبر من العناصر الغذائية الأساسية بما في ذلك الألياف الغذائية والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين أ ، بالإضافة إلى الليكوبين والكاروتينات الأخرى.
ويقول مؤلفو الدراسة إن هذا يشير إلى أن البطيخ يمكن أن يزيد من تناول العناصر الغذائية وكذلك جودة النظام الغذائي لدى كل من الأطفال والبالغين الأمريكيين.
وتشبه هذه النتائج الدراسات السابقة التي أظهرت أن تناول الفاكهة بشكل عام يساهم في تناول العناصر الغذائية ، لكن الدراسات الأخرى تفتقر إلى النظر في البطيخ على وجه التحديد.
الأشخاص من تحليل البيانات الذين تناولوا البطيخ لديهم أيضًا كميات أقل من السكريات المضافة ومجموع الأحماض الدهنية المشبعة.
البطيخ مليء بالماء وخالي من الدهون تقريبًا ومصدر للفيتامينات والمعادن الأساسية، ويرتبط تناول البطيخ بالفوائد الصحية التالية:
يخفض ضغط الدم
انخفاض مقاومة الأنسولين
انخفاض وجع العضلات
و ترتبط فوائد البطيخ أيضًا بتحسين الهضم وتحسين صحة الجلد وانخفاض مستويات الالتهاب.
