هذه هي أفضل طريقة لحفظ التمر في الفريزر استعدادًا لشهر رمضان:
- اختر التمر المناسب:
اختر التمر الطازج ذو اللون البني الغامق.
تجنب التمر المجفف أو المتشقق.
تأكد من أن التمر خالٍ من العفن أو الحشرات.
- اغسل التمر:
اغسل التمر بالماء البارد الجاري.
جفف التمر جيدًا باستخدام منشفة ورقية.
- فرز التمر:
افرز التمر حسب الحجم.
ضع التمر في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق.
أزل أكبر قدر ممكن من الهواء من الأكياس.
- تجميد التمر:
ضع أكياس التمر في الفريزر.
ضع علامة على الأكياس بتاريخ التجميد.
- كيفية إذابة التمر:
أخرج التمر من الفريزر قبل استخدامه بـ 24 ساعة.
اترك التمر في الثلاجة حتى يذوب تمامًا.
لا تذوب التمر في درجة حرارة الغرفة.
نصائح إضافية:
يمكنك تخزين التمر في الفريزر لمدة تصل إلى 12 شهرًا.
يمكنك تجميد التمر مع الحشوة مثل اللوز أو الجوز.
يمكنك تجميد عجينة التمر لاستخدامها لاحقًا في صنع الكعك أو البسكويت.
