يمكن للمهنيين الصحيين والمدارس تشجيع المزيد من النظم الغذائية الصحية من خلال التأكيد على أن تناول الفاكهة يمكن أن يكون ممتعًا ؛ وهذا اقتراح من نتائج بحث جديد من جامعة بورنماوث.
دراسات تشير إلى أن التركيز على الاستمتاع يمكن أن يحفز الناس على تناول المزيد من الفاكهة
وقالت كاثرين أبليتون ، أستاذة علم النفس في جامعة بوسطن ، التي قادت العمل: “نعلم أن الناس في المملكة المتحدة ، وخاصة الأطفال ، لا يأكلون ما يكفي من الفاكهة والخضروات، وتبدو نتائج هذا البحث واضحة جدًا – استخدم الفواكه والخضروات التي يحبها الناس لإقناعهم بتناول المزيد ، وقد يفعلون ذلك بالفعل! لكنه أمر يحتاج المهنيين الصحيين والأشخاص الذين يعملون مع الأطفال للاستفادة منه أكثر من ذلك بكثير “.
واتخذ البحث شكل دراستين ونشر في مجلة Appetite، وفي الدراسة الأولى ، تم وضع 142 مشاركًا في واحدة من ثلاث مجموعات.
وتم إخبار المجموعة الأولى بتخيل سيناريو حيث كانوا يأكلون قطعة من الفاكهة ويستمتعون بها حقًا ، وقيل للناس في المجموعة الثانية أن يتخيلوا أنهم يأكلون الفاكهة ولكنهم لا يستمتعون بها ، كما طُلب من المجموعة الأخيرة تخيل تناول الفاكهة لكن لم يتم إعطاؤهم أي توجيه بشأن ما يجب أن يشعروا به.
ووجدت النتائج أن أولئك الذين تصوروا أنفسهم وهم يتمتعون بمزيد من المتعة كانوا أكثر ميلًا للقول إنهم سيأكلون المزيد من الفاكهة في الأيام القادمة وكانوا أكثر إيجابية تجاه الفاكهة.
في الدراسة الثانية ، تم تقسيم 221 مشاركًا إلى مجموعتين وعرضوا مجموعة من الملصقات.
وتضمنت جميع الملصقات رسالة لتناول المزيد من الفاكهة ، لكن ملصقات المجموعة الأولى كانت تحتوي على صور للعنب والفراولة – والتي تم تحديدها في الدراسة الأولى على أنها من بين أكثر الفواكه متعة لتناولها.
واحتوت ملصقات المجموعة الثانية على صور تفاح وموز كان يُنظر إليها على أنها فاكهة “قياسية”.
