يشتهر البطيخ بخصائصه المرطبة. إنها واحدة من أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها في يوم حار ، ليس فقط لمذاقها المنعش ، ولكن أيضًا لأنها يمكن أن تساعدك على البقاء رطبًا.
لماذا البطيخ مهم للغاية في الصين؟
ويلعب البطيخ أيضًا دورًا إضافيًا في الصين، وعلى الرغم من أنهم يتمتعون بنفس القدر خلال فصل الصيف ، إلا أنهم أيضًا من أكثر الهدايا شيوعًا عند زيارة منزل شخص ما .
ويشار إلى فن تقديم الهدايا في الصين باسم “sòng lǐ” ، ويشمل مجموعة واسعة من الآداب الاجتماعية المحيطة بالممارسة.
الفاكهة هي واحدة من أكثر الهدايا شيوعًا لمنح المضيف لإظهار امتنانه لدعوتك إلى منزلهم.
ومع ذلك ، ليست كل الفاكهة هدية ترحيبية. تعتبر الكمثرى هدية رديئة لأن الكلمة الصينية التي تعني “كمثرى” تبدو مشابهة جدًا لكلمة “فراق”.
إن معرفة كيفية تجنب أخطاء مثل هذا هو مجرد جانب واحد من ثقافة تقديم الهدايا الصينية ، لكن البطيخ هو رهان آمن لشكر المضيفين ، عند زيارة كبار السن ، وعند زيارة شخص مريض في المستشفى.
وهذا يرجع في الغالب إلى الفوائد الصحية المعروفة ، ولكن أيضًا لأن البطيخ يُنظر إليه على أنه رفاهية بسبب ندرته السابقة في الصين.
اليوم ، تنتج الصين أكبر عدد من البطيخ في العالم ، ولكن هذا لم يكن الحال دائمًا. البطيخ ليس أصليًا في الصين: فهو ينشأ في الواقع في المناطق الصحراوية في جنوب إفريقيا ، حيث تم تقديره كوسيلة لنقل إمدادات المياه بأمان خلال الرحلات الطويلة.
ثم تم استيراد الفاكهة إلى نصف الكرة الشمالي عن طريق مصر ، حيث كانت الفاكهة محصولًا محليًا شائعًا. ثم انتشر في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك الصين.
من المحتمل أن تكون البذور الأولى قد تم إحضارها إلى بكين وزراعتها من قبل الشعوب الصينية في فترة السلالات الخمس (907-960 م). في ذلك الوقت ، كان البطيخ طعامًا أرستقراطيًا بحتًا لا يتمتع به إلا الأغنياء أو الأقوياء بما يكفي للحصول على البطيخ الخاص بهم. خلال السلالات التالية ، كان البطيخ شهيًا شائعًا للمحاكم الصينية.
منذ ذلك الحين ، أصبح البطيخ علاجًا شائعًا ، وأصبحت أكشاك البطيخ مشهدًا مألوفًا في مدن مثل بكين. في صيف عام 1985 ، تم تسجيل أن المواطن بكين العادي أكل 30 كجم من هذه الفاكهة المحببة.
اليوم ، فواكه أخرى تعتبر أكثر غرابة ، مثل الكرز ، قد تجاوزت البطيخ – وغيرها من هدايا الفاكهة التقليدية مثل التفاح أو البرتقال – كهدية هيبة.
ومع ذلك ، لا تزال هذه الاستعدادات القديمة تعتبر هدية موثوقة في العديد من المواقف.
اليابان لديها تقليد مماثل في تقديم الفاكهة كهدايا ، على الرغم من أنها توسعت الآن لتصبح سوقًا للفواكه الفاخرة.
ويمكن العثور على البطيخ الذي يزيد سعره عن 100 دولار في بعض الأسواق المتخصصة ، على الرغم من أن أكثر العروض المرغوبة يمكن بيعها بآلاف الدولارات.
هذه الفاكهة عالية الجودة مرغوبة لمذاقها الرائع وعرضها المرئي المثالي تقريبًا.
