وفقًا لمحللي EastFruit ، ظهر اتجاه جديد في السوق الأوروبية في موسم 2023/24، وهو تصدير التفاح الطازج إلى الشركات المنتجة لعصير التفاح المركز.
ويرجع ذلك إلى ارتفاع الأسعار العالمية غير المسبوقة لتركيز عصير التفاح، والأسباب التي وصفناها بالتفصيل في المادة ” تناسخ مركز التفاح أو “تحيا التفاحة منخفضة الجودة”
واليوم، يبلغ متوسط أسعار شراء التفاح للمعالجة في بلدان أوروبا الشرقية حوالي 22-25 سنتًا أمريكيًا للكيلوغرام الواحد، وهو ما يزيد ثلاث مرات عما كان عليه قبل عام في نفس الوقت، عندما بدأت، بالمناسبة، عملية زيادة الأسعار.
ومع ذلك، فإن أسعار التفاح الصناعي في بلدان التصنيع الكبرى الأعضاء في الاتحاد الأوروبي الخمسة عشر، مثل النمسا وألمانيا، أعلى من ذلك.
وبفضل ارتفاع أسعار التفاح منخفض الجودة إلى هذه المستويات المرتفعة، ظهرت ظاهرة جديدة – صادرات التفاح الصناعي الطازج!
أفاد المزارعون والمصدرون من الدول غير الأعضاء في الاتحاد الأوروبي في أوروبا الشرقية والوسطى عن زيادة في الطلبات المقدمة من المصنعين النمساويين والألمان لشراء التفاح الصناعي للتصدير.
وفي الوقت نفسه، فإن المعالجات جاهزة، إذا لزم الأمر، للمساعدة في نقل هذا التفاح.
ومن المثير للاهتمام أنه قبل عامين فقط، كانت أسعار شراء التفاح للمعالجة منخفضة للغاية لدرجة أنها بالكاد تغطي تكاليف نقله إلى المصانع المحلية.
وكان توريد مثل هذا التفاح للتصدير غير وارد على الإطلاق لأنه لم يكن له أي معنى اقتصادي.
ومع ذلك، في الوقت الحالي، يؤثر ارتفاع أسعار التفاح الصناعي أيضًا على الأسعار في السوق المحلية.
وانخفض قطاع التفاح غير المكلف، الذي كان كبيرًا جدًا في السابق، بشكل حاد في موسم 2023/24 حيث ذهب الكثير من التفاح الرخيص إلى المعالجة.
وهكذا، إلى جانب انخفاض محصول التفاح في أوروبا، أدى ذلك إلى زيادة حادة في الأسعار في كل من: شرائح الأسعار المتوسطة والمرتفعة.
وفي بولندا وأوكرانيا ومولدوفا، ارتفعت أسعار التفاح الطازج على مدار العام بمعدل 40% إلى 60%، ولا تزال مرتفعة.
