5 فواكه تقلل من الالتهابات وتحمي من الشيخوخة

يعد الإصابة بالالتهاب المزمن هو أحد الأسباب الرئيسية التي تؤدي إلى الإصابة بعدد كبير من الأمراض الشائعة تلك الأيام مثل السكري وأمراض القلب والسرطان والزهايمر والتهاب المفاصل والالتهاب المزمن.

الخبر السعيد أن هناك طرق عديدة لمحاربة الالتهاب والوقاية منه، ومن أهم هذه الطرق هو تناول بعض أنواع الفواكه باستمرار، لأن هذه الفواكه تحتوي على عدد كبير من مضادات الأكسدة والمواد التي تقلل الالتهاب وتحمي من الإصابة بالشيخوخة وأمراضها المختلفة.

أظهرت الأبحاث أن التوت الأزرق يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تقلل من الالتهاب مقارنة بباقي أنواع الفواكه الأخرى، وأكد هذا الكلام الدراسة التي أجريت عام 2019 وقالت أن العنب البري يقلل من آلام الركبة وتيبسها لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل.

وتشير بعض الأبحاث إلى الدور الكبير الذي تلعبه مضادات الأكسدة الموجودة في العنب البري في الحماية من أمراض الشيخوخة المختلفة مثل تدهور وتلف خلايا المخ والهبوط الحاد في مستويات الإدراك.

• الجريب فروت

يحتوي الجريب فروت على عدد كبير من العناصر المغذية التي تعمل على تقليل نسبة الالتهابات بالجسم، لذلك يفضل تناول الجريب فروت يومياً وبكميات غير قليلة، فيمكن تضمينه في وجبات الإفطار أو بعد الظهيرة، كما يمكن إضافته في عدد كبير من وصفات الحلوى الشهية، بالإضافة إلى كل ذلك الجريب فروت يحتوي على نسبة عالية جدًا من فيتامين سي، ويقوم فيتامين سي بتحسين إنتاج الكولاجين الذي يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بمشاكل المفاصل، بينما يمنع شيخوخة الجلد. كما أن الجريب فروت غني بالليكوبين ، وهو أحد مضادات الأكسدة المعروفة القادرة على الوقاية من عدد كبير من السرطانات.

• الفراولة

تحتوي الفراولة على كميات كبيرة من فيتامين سي والألياف والبوتاسيوم وجميع المغذيات التي تعزز صحة القلب والأمعاء، كما أن الفراولة  تعمل على تعزيز وظيفة المناعة وزيادة HDL أو الكولسترول الجيد في الدم، وقد وجدت دراسة أجريت عام 2006 على مجموعة كبيرة من البشر أن هناك علاقة وثيقة بين تناول الفراولة وارتفاع مضادات الأكسدة بالدم.

• الرمان

الرمان أحد أهم أنواع الفواكه التي تحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة أعلى من تلك الموجودة النبيذ الأحمر والشاي الأخضر، كما أن الرمان يحتوي على مركبات خاصة في غاية الأهمية مثل بانيكالاجين وحمض الإيلاجيك والأنثوسيانين والكيرسيتين التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

• الكرز

يحتوي الكرز الحامض على مادة البوليفينول التي يمكن أن تساعد في مكافحة الالتهاب، كما أنه يحتوي على عدد كبير من المواد التي تحمي من العديد من الأمراض الخطيرة مثل الكيرسيتين والسيانيدين والميلاتونين.

• التوت

التوت من الفواكه التي تحتوي على كميات كبيرة من الألياف وكميات قليلة من السكر، كما أنه مصدر جيد لعدد كبير من مضادات الأكسدة مثل فيتامين سي وكيرسيتين وحمض الإيلاجيك، ويقدم التوت دور كبير في تنظيم نسبة السكر في الدم وفي تعزيز صحة الجلد والعظام، ليس هذا فحسب، التوت أيضاً أيضًا مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم ، وهو مفيد لصحة القلب.