من منا لا يحب العصائر الطازجة أو سلطة الفواكه اللذيذة، فبمجرد أن يصبح الجو ساخناً، هنا يأتي دور الفاكهة لتكون عنصر أساسي في فصل الصيف.
وهناك بعض قواعد طعام الأيورفيدا التي يمكن أن تساعدنا في الحصول على أقصى استفادة من الفواكه.
وترصد مجلة مثمر ما تقوله فلسفة الصحة الهندية القديمة عن العنصر الأساسي المفضل في فصل الصيف لدى الجميع:
في الأيورفيدا ، الشيء الأساسي الذي يجب تذكره عند تناول الفاكهة هو تناولها بمفردها ، وفقًا لمستشارة الأيورفيدا سارة جاروفالو.
وتوضح جاروفالو: “أنك لن ترغب بالضرورة في تناول قطعة من الفاكهة مباشرة بعد العشاء ، على سبيل المثال، بمجرد القيام بذلك ، يريد الجهاز الهضمي هضم الفاكهة بشكل أسرع لأن هذا هو أسهل أنواع السكر للهضم ”
وأوضحت أن هذا يمكن أن يقطع هضم باقي الطعام في المعدة، مما يؤدي إلى الانتفاخ وعدم الراحة.
التقليل من استهلاك الفاكهة من ساعتين إلى 3 ساعات قبل وبعد الوجبات
بطبيعة الحال ، فإن سؤال المتابعة للقاعدة الأولى هو كم من الوقت تحتاج إلى الانتظار قبل الاستمتاع بفاكهة.
وفقًا لـ جاروفالو ، فإن ساعتين إلى ثلاث ساعات هي الفترة المثالية.
لذلك ، إذا كنت ستأكل وجبة الإفطار في الساعة 8 صباحًا ، يمكنك تناول بعض الفاكهة كوجبة خفيفة حوالي الساعة 10 إلى 11 صباحًا ، ثم انتظر ساعتين إلى ثلاث ساعات أخرى قبل تناول الغداء.
تجنب توليفات معينة من الفاكهة.
وأخيرًا ، عندما تأكل الفاكهة ، توضح جاروفالو أنه في الأيورفيدا ، تأتي الفاكهة في أربع فئات رئيسية.
ويمكنك أن تأكل فواكه مختلفة في فئة واحدة، لكنك لا تريد أن تأكل برتقال (حامض) وموز (حلو) في نفس الوقت ، كما تلاحظ.
وتضيف أن أكبر فئة يجب تجنب دمجها مع الفواكه الأخرى هي البطيخ. يجب أن تؤكل دائمًا بمفردها.
