جهاز جديد لصنع بودرة التمر ودبس التمر بدون مواد حافظة

كشفت السعودية غيداء البياهي، عن ابتكار جهاز جديد لصنع بودرة التمر و دبس التمر بدون مواد حافظة، مشيرة إلى أنه بديل آمن وصحي لمرضى السكر وغيرهم.

جهاز جديد لصنع بودرة التمر ودبس التمر بدون مواد حافظة

وقالت البياهي في تصريحات لقناة روتانا: الآلة عبارة عن جهاز يتم وضعه بالمطبخ ويتم وضع التمر بداخله وفي النهاية يحصل على بودرة التمر أو دبس التمر، كما أنه البديل الآمن لمرضى السكر.

وأضافت: كنت أدرس بجامعة الأميرة نورا والآن تخرجت مع مرتبة الشرف، وكان هذا الجهاز هو مشروع تخرجي، وهذا الجهاز يحتاج لبعض الدعم والتبني من قبل الجهات المسؤولة.

كان تقرير المركز الوطني للنخيل والتمور والهيئة العامة للإحصاء ذكر أن المملكة تولي قطاع التمور أهمية كبيرة للغاية.

وبحسب التقرير، وصلت صادرات التمور في المملكة العربية السعودية إلى 107 دول عام 2020، مما يؤكد التطور الكبير لتسويق المنتج والتوسع في تصديره عما كان في الأعوام السابقة.

كما نمت قيمة الصادرات من التمور بنسبة 7.1% بقيمة 927 مليون ريال، فيما بلغت زيادة كمية الصادرات من التمور في العام ذاته 17% لتصل إلى 215 ألف طن.

في حين تنتج المملكة أكثر من 1.5 مليون طن من التمور كل عام، وتأتي في المركز الثاني عالمياً كأكثر الدول المنتجة للتمور، وفق وكالة الأنباء السعودية “واس“.

وتسعى المملكة لرفع مستوى صادراتها عالمياً وترويج علامة التمور السعودية عبر تحسين جودة الإنتاج في المزارع والإنتاج في المصانع وتحسين جودة التمور المصدرة وتشجيع الاستثمار في قطاع النخيل والتمور.

وفي إطار التشغيل وتطوير المزارع الحالية يسعى المركز الوطني للنخيل والتمور إلى إيجاد منظومة متكاملة من الخدمات الزراعية واللوجستية والتسويقية والمعرفية وتبني التقنيات الحديثة لتحقيق الكفاءة الإنتاجية وزيادة معدل استهلاك التمور السعودية محلياً وعالمياً، حيث تحتضن المملكة ما يزيد على 31 مليون نخلة وأكثر من 123 ألف حيازة زراعية.

كما يسهم قطاع النخيل والتمور في كثير من الصناعات التحويلية والأغذية ليشمل بذلك الأغذية والأعلاف والصناعات الأخرى كالمنتجات الطبية والتجميلية وصناعات مواد البناء، وتبلغ عدد مصانع التمور في المملكة 157.

وتمثل الصناعات التحويلية للنخيل والتمور أحد أهم الصناعات عالمياً، مما يشير إلى تطورها في كثير من الدول المنتجة والمستهلكة للتمور.