يقوم الناس برمي قشرة الموز بعد تقشيرها، هذا هو ما يحدث في كل مرة يتناولوا فيها الموز، ولكن في حقيقة الأمر، أنهم بذلك يتخلصون من وجبة خفيفة مغذية ولذيذة، حسبما ذكر science alert.
أظهرت العديد من الدراسات الحديثة أن لقشر الموز أهمية كبيرة، ويمكن للناس الاستفادة بقشرة الموز عن طريق تجفيف القشر وطحنه حتى يتحول إلى دقيق ناعم، وبعد ذلك يمكن استخدام الدقيق في تحضير العديد من وصفات الحلوى والمخبوزات الشهية.
أهم الفوائد التي تقدمها لنا قشر الموز :
-
تحتوي قشر الموز على مادة التربتوفان التي تساعد على زيادة إفراز هرمون السيروتونين الذي يعمل على تحسين المزاج ويساهم في التخلص من الاكتئاب
-
يقوم قشر الموز بتقليل نسبة الكوليسترول الضارة في الدم، مما يقلل من الإصابة بعدد كبير من الأمراض وخاصة الأمراض القلبية
-
قشر الموز غنية جداً بالفيتامينات التي تدعم الصحة العامة
-
قشرة الموز غنية بعدد كبير من المعادن الهامة التي تحمي من الإصابة ببعض أنواع السرطانات