يعد ارتفاع الكوليسترول من الأشياء الخطيرة التي تهدد حياة البشر لأنها تكون بمثابة المؤشر للعديد من أمراض القلب مثل مرض تصلب الشرايين، بالإضافة إلى احتمالية الإصابة بجلطة قلبية.
وتلعب المكسرات دور رائع في دعم صحة الإنسان بسبب احتوائها على العديد من الفيتامينات والمغذيات، كما إنها تحمي الإنسان من الإصابة بالعديد من الأمراض مثل ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار، وهناك 5 أنواع مكسرات يمكن أن تساهم في الحماية من ارتفاع الكوليسترول أكثر من غيرها، لذلك يجب إضافتها إلى النظام الغذائي اليومي.
جدير بالذكر أن المكسرات تحتوي على مخزون كبير من الدهون والفيتامينات الصحية والمغذيات التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول السيئ بشكل فعال وفي تعزيز صحة القلب، ويأتي على رأس قائمة المكسرات التي تقوم بخفض مستويات الكوليسترول الضار 5 أنواع وهم اللوز والجوز والفول السوداني والكاجو والفستق.
-
الجوز:
يعد الجوز من المكسرات التي تحتوي على كميات كبيرة من حمض أوميغا 3 الدهنية وهي نفس الدهون الصحية الموجودة في الأسماك الزيتية مثل السلمون والتونة، وتعمل أوميغا 3 على الحماية من العديد من المخاطر مثل عدم انتظام ضربات القلب وانسداد الشرايين، كما أنها تقوم بتقليل مستويات الدهون الثلاثية بالجسم.
-
اللوز:
يعد اللوز من المكسرات الغنية بفيتامين هـ والتي تعمل كمضادات أكسدة وتقوم بحماية الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة، وقام العلماء بعمل 18 دراسة حول تأثير اللوز على الصحة العامة وتوصلت إلى أن اللوز يمكن أن يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
-
الفول السوداني:
يحتوي الفول السوداني على فيتامين ب 3 والنياسين والعديد من مضادات الأكسدة الهامة لصحة الإنسان، كما أنه مصدر ممتاز للبروتينات والألياف التي تدعم العديد من الوظائف بالجسم، بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تساعد على خفض الكوليسترول الضار.
-
الفستق:
غني بالمركبات الطبيعية التي تعمل على خفض الكوليسترول.
-
الكاجو:
