مع اقتراب فصل الصيف ، يتابع عشاق الطعام جميع الطرق الممكنة للاستمتاع بفواكه الصيف اللذيذة، وإذا كنت من محبي الحلوى ، فسيسعدك قراءة هذا.
هل تعلم ، بخلاف السلطات والعصائر والمقبلات ، يمكنك أيضًا صنع الحلوى مع بعض الفواكه المفضلة لديك؟ أبهر أحباءك بهذه الوصفات السهلة للحلاوة.
حلوى البابايا
يجب غسل ونظف البابايا الناضجة ، ثم بشرها، في مقلاة ساخنة ، أضيفي السمن واقلي اللوز والزبيب المفروم.
أضيفي البابايا المبشورة واقليها حتى تصبح طرية، أضيفي ملعقتين كبيرتين من جوز الهند المجفف واخلطيهم جيدًا، ثم نضيف مسحوق الهيل وأربع ملاعق كبيرة من السكر، يقلب ويطهى حتى يصبح كثيفًا وسميكًا. تقدم مع المكسرات والزبيب.
حلاوة التين والجوز
يُطهى التين المجفف بالضغط في بعض الماء لمدة خمس دقائق على الأقل.
الآن اهرسي التين بشكل خشن وأضيفي حبات الجوز المطحونة والفستق والسمن والهيل ونقلب معًا في القدر.
استمري في تقليب الحلاوة حتى يتماسك القوام لمدة 10 دقائق، لا تحتاجي حتى إلى إضافة السكر هنا ، وقدميها ساخنة مع الفستق.
حلوى التفاح
امزجي التفاح مع عجينة ناعمة، ونحمص بعض الكاجو في السمن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ونتركه جانباً.
أضيفي التفاح إلى المقلاة واطهيه حتى يتكاثف الخليط، ويُضاف السكر ، ورشة من لون الطعام الزعفران ، ويُمزج جيدًا.
اطبخي حتى تنفصل الحلاوة عن جوانب المقلاة، وأضيفي مستخلص الفانيليا ومسحوق القرفة والكاجو واخلطيهم جيدًا.
حلاوة فواكه مشكلة
في مقلاة ساخنة ، يُقلى الكاجو والزبيب في السمن ويُترك جانباً، اخلطي التفاح والموز والبابايا والرمان والبرتقال والمانجو.
الآن نضيف لب الفاكهة المختلطة في المقلاة ونطهو جيداً مع التحريك المستمر. يضاف بعض السكر ويطهى جيدا حتى يتكاثف.
ثم نضيف الكاجو المقلي والزبيب والتمر المفروم ونخلط جيدا، وأخيرًا ، أضيفي مسحوق الهيل واخلطي.
حلاوة الجوز
الجوز من الناحية الفنية هو فاكهة جافة ولكن كان عليه أن يدخل في هذه القائمة.
نقوم بسحق كوبين من الجوز بشكل خشن، ويُحمّى السمن في مقلاة ويُضاف الجوز المسحوق ويُقلى.
أضيفي الآن بعض مسحوق الحليب، ويضاف كوب من الحليب ويقلب، ويُضاف مسحوق الهيل والسكر ويُطهى حتى يتكاثف.
