نشرت EastFruit مؤخرًا تقريرًا عن السوق حول الوضع الصعب للغاية بالنسبة للمزارعين والمجمدات في أوروبا الشرقية من حيث صلته بالمنتج الرئيسي لهذا القطاع – التوت المجمد.
نظرة عامة على السوق للفواكه والتوت للتجميد في مولدوفا .. الإنتاج والأسعار والاتجاهات
ويقدم محللو EastFruit نظرة عامة كاملة عن سوق مولدوفا لجميع أنواع التوت والفواكه الرئيسية المستخدمة كمواد خام للتجميد ، حيث أن مولدوفا هي أول دولة في أوروبا الشرقية يبدأ فيها تجميد الفواكه والتوت.
ومن الضروري أيضًا إجراء حجز على الفور بأن سوق الفاكهة والتوت الذي يستخدمه كمواد خام للتجميد في مولدوفا قد بدأ للتو في التكون.
حتى الآن ، يتم تجميد كميات صغيرة جدًا ، وحتى صغيرة جدًا ، مقارنة بما يباع طازجًا للتصدير وفي السوق المحلية. بالإضافة إلى ذلك ، لا تزال أنواع المعالجة الأخرى سائدة من حيث أحجام شراء المواد الخام مقارنة بالتجميد.
ولذلك ، فإن سعر المواد الخام للتجميد في السوق يتم تشكيله في الواقع وفقًا لمبدأ المتبقي ، بينما ، على سبيل المثال ، في أوكرانيا أو بولندا ، فإن المجمدات هي التي تملي أسعار التوت الفردي ، خاصة بالنسبة للتوت.
ووفقًا لذلك ، لا يوجد حتى الآن تخصص في مولدوفا في المنتجات النامية خصيصًا لتلبية احتياجات شركات التجميد ولا يوجد تمايز وفقًا للأصناف المثالية للتجميد.
