طريقة تحضير كب كيك الفواكه المجففة

يعتبر الكب كيك من الحلويات اللذيذة التي يحبها الكثيرون، وهناك عدة طرق من خلالها يمكن إعداد الكب كيك بطرق متنوعة وبأطعمة مختلفة.

وهذه هي طريقة يمكن من خلالها إعداد كب كيك الفواكه المجففة:

المقادير

مقدار كوب دقيق.

ربع كوب سمن.

مقدار ربع كوب زيت.

بيضة.

نصف كوب سكر.

فانيليا.

رشه ملح.

نصف كوب لبن.

ملعقة بيكنج بودر.

كوب فواكه مجففه.

الطريقة

إحضار وعاء وإضافة كل من البيضة والسمن والسكر والزيت وكذلك الفانيليا واللبن ويتم خلطهم جيداً.

إضافة الدقيق المنخول جيداً والملح والبيكنج بودر إلى خليط البيض ومزجهم جيداً ويمكن إضافة القليل من الفواكه المجففة.

إحضار صينية الكب كيك وإضافة الورق الخاص بها.

سكب القليل من الخليط في كل ورقة كب كيك وإضافة الفواكه المجففة على الوجه وإدخال الصينية في الفرن على درجة 180 لمدة نصف ساعة.

إخراجها من الفرن وتركها لتبرد تماماً.

وتحتوي الفواكه المجففة على مجموعة كبيرة من المغذيات والفيتامينات التي تفيد الصحة وتمد الجسم بالطاقة، لذلك يجب تناولها في الصباح الباكر أو تضمينها في وجبة الإفطار، وفيما يلي بعض فوائد الفواكه المجففة على حسب ما جاء في موقع Slurrp

عنصر الحديد

ينصح الأطباء المرضى المصابة بفقر الدم بضرورة تناول التمر لأنها مصدر غني بالحديد، والذي يعمل بدوره على رفع مستويات الهيموجلوبين في الدم، وينصح بتناوله على الإفطار بشكل يومي للحماية من مرض نقص الحديد.

الألياف

تحتوي على كميات كبيرة من الألياف، والتي تعمل على تلبية احتياجات الجسم اليومية من الألياف بشكل مثالي، وتعد الفواكه الجافة ثاني أعلى مصدر للألياف بعد الفاكهة، حيث تحتوي الـ 1000 سعرة حرارية على 14 جرامًا من الألياف الغذائية، ويعتبر المشمش أفضل أنواع الفواكه المجففة الغنية بالألياف،بينما يعتبر التوت البري والبرقوق والزبيب من الفواكه الجافة التي يجب تناولها في الإفطار.

غني بمضادات الأكسدة

هناك بعض أنواع الفواكه المجففة التي تحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، ولعل من أهمها العنب البري، الأمر الذي يجعل العنب البري مفيد جداً للشعر والبشرة، لذلك يجب تضمينه في وجبات الإفطار وخاصة للسيدات، كما أن العنب البري يحتوي على مجموعة من المواد الكيميائية النباتية التي تعمل على حماية الدماغ وتساهم في في تحسين أداء وظائفه.

وجبات خفيفة قليلة الدسم

تعد الفواكه الجافة واحدة من أفضل وجبات الإفطار لأي شخص يحاول إنقاص وزنه، لأنها تحتوي على كميات قليلة من السكريات وتمد الجسم بسعرات حرارية قليلة مقارنة بالعديد من أصناف الحلويات، لذلك تعتبر الفواكه المجففة بديل صحي للحلوى، كما أنها مليئة بالمعادن التي تحسن عملية التمثيل الغذائي بالجسم. بالإضافة إلى الدهون والكربوهيدرات الضرورية لإتمام كافة العمليات الحيوية بنشاط وحيوية وبأعلى كفاءة ممكنة.

الوقاية من الإمساك

تحتوي الفواكه المجففة على مجموعة كبيرة من الألياف التي تعزز الحركة السليمة للأمعاء وتطهر جدارها من أي بكتيريا ضارة، كما أنها علاج رائع لمن يعاني من الإمساك، لذلك من المفيد تناولها يومياً وعلى الأخص للسيدات الحوامل لأنهم أكثر عرضة للإصابة بالإمساك خلال فترات الحمل الأخيرة.