فاكهة الأفعى .. حامضة ذات طعم لذيذ وقشرة خارجية مثل الصبار

تعتبر فاكهة الأفعى ، جنبًا إلى جنب مع الدوريان ومجموعة من الفاكهة الأخرى ، من الفواكه الطبيعية التي تنمو في جنوب شرق آسيا.

السطح الخارجي للفاكهة متقشر مثل الثعبان وشائك مثل الصبار، لكن داخلها أحلى من العسل ، حامضة مثل الأناناس وبها كمية من السوائل بشكل لا يصدق، لحمها حمضي قليلاً.

ما هي فاكهة الأفعى

موطنها إندونيسيا ولكنها تزرع الآن وتنتج في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا، وتنمو الثمرة على شجرة نخيل السالك ، وتنبت من قاعدة النخيل في عناقيد صغيرة.

في تايلاند ، تنتشر فاكهة الثعبان على نطاق واسع ، وتحظى بشعبية كوجبة خفيفة في شوارع بانكوك.

ويقوم البائعون بتقشير السطح الخارجي الشائك ويوضعون الفاكهة المقشرة في أكياس مناسبة للبيع، ويتمتع التايلانديون بفاكهة الثعبان المغموسة في خليط من السكر والملح.

القيمة الغذائية لفاكهة الثعبان

تحتوي ثمار فاكهة الثعبان على مزيج مميز من العناصر الغذائية التالية:

الألياف الغذائية.

البروتينات.

البوتاسيوم.

الحديد.

الكالسيوم.

فيتامين سي.

فيتامين أ.

البيتاكاروتينات.

فوائد فاكهة الأفعى

تقوية الذاكرة.

تقوية العظام.

تحسين صحة العضلات.

تزويد الجسم بالطاقة.