يعد التمر من الفواكه المفيدة والتي يستخلص منها خل التمر، وهو الذي يعد من أولى أنواع الخل المستخلصة قديمًا من الفواكه خاصة بالشرق الأوسط، حيث قام البابليين بصناعته لاستخدامه في الطعام وغيره قبل 5000 عام.
ويتمتع خل التمر بمزايا وفوائد متعددة حيث يستخدم منذ القدم في عدة دول في صناعة الدواء والغذاء لما له من الفوائد الصحية والعلاجية المتعددة منها:
علاج مشکلة الوزن الزائد حيث يعمل على غلق الشهية ویقوی احساس الشبع، مما یساعد علی تناول كمية طعام أقل ويعمل على حرق الدهون وتحسين التمثيل الغذائي وخفض معدل الكولسترول، مما يؤدي إلي خسارة الوزن.
تقوية الأوعية الدموية والقلب والوقاية من مرض السرطان وذلك من خلال شرب خل البلح أو إضافته إلى الطعام بشکل منتظم یحمی الجسم ویقیه من الإصابة بالسرطان کما یعمل علی علاج أمراض القلب.
يساعد على تقوية وتعزيز الجهاز المناعي بالجسم ويعالج مشاکل المعدة والأمعاء من خلال تطهير جميع أجزاء الجسم من السموم،
—–
