يدعم المعهد الوطني للأغذية والزراعة (NIFA) التابع لوزارة الزراعة الأمريكية البرامج التي تعمل على توفير إمدادات غذائية آمنة ومغذية مع تطوير وتقديم ونشر التثقيف الغذائي القائم على الأدلة والترويج لها.
ويعمل برنامج حوافز التغذية Gus Schumacher (GusNIP) على زيادة الوصول إلى الأطعمة الصحية منذ إنشائه في قانون الزراعة لعام 2014.
وتم تسميته على شرف وكيل وزارة الزراعة الأمريكية السابق للزراعة للخدمات الزراعية والزراعية الخارجية (1997-2001) ، يقدم GusNIP منحًا حافزة للتغذية لزيادة شراء المستهلك للمنتجات.
منذ عام 2019 ، مولت GusNIP أكثر من 80 مشروعًا ووزعت أكثر من 104 ملايين دولار لجعل الفواكه والخضروات الطازجة متاحة بشكل أكبر وزيادة الأمن الغذائي والتغذوي. تستخدم مبادرة NIFA الأخرى، وهي برنامج التثقيف الغذائي والتغذوي الموسع (EFNEP) ، التعليم لدعم جهود المشاركين نحو الاكتفاء الذاتي والصحة التغذوية والرفاهية.
تم إطلاق برنامج EFNEP في عام 1969 ، وهو أول برنامج تعليمي تغذوي في البلاد للسكان ذوي الدخل المنخفض ويظل في طليعة جهود التثقيف التغذوي للحد من انعدام الأمن الغذائي للأسر ذات الدخل المنخفض والشباب اليوم.
ويعمل برنامج المنح التنافسية لمشاريع الأغذية المجتمعية (CFPCGP) التابع لـ NIFA على زيادة الأمن الغذائي في المجتمعات من خلال الجمع بين النظام الغذائي بأكمله لتقييم نقاط القوة، وإنشاء الروابط وإنشاء أنظمة تعمل على تحسين الاعتماد على الذات لأفراد المجتمع على احتياجاتهم الغذائية.
منذ عام 2017 ، مول برنامج CFPGP ما يقرب من 100 مشروع ووزع أكثر من 23 مليون دولار لزيادة الأمن الغذائي والتغذوي. يزيد برنامج تعلم خدمات الأغذية والزراعة (FASLP) المعرفة بالعلوم الزراعية ويحسن الصحة الغذائية للأطفال.
ويتمثل هدف FASLP في زيادة القدرة على التثقيف الغذائي والحدائق والتغذية داخل المنظمات أو الكيانات المضيفة، مثل مقاهي المدارس والفصول الدراسية ، مع تعزيز مستويات أعلى من المشاركة المجتمعية بين المزارع والأنظمة المدرسية.
وتعد هذه المبادرة جزءًا من جهد أوسع ليس فقط لزيادة فرص الحصول على الوجبات المدرسية للأطفال ذوي الدخل المنخفض ولكن أيضًا لتحسين جودتها بشكل كبير.
