تعتبر الفواكه المجففة من أهم المأكولات التي يجب تقديمها للأطفال، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، لذلك ينصح أطباء التغذية بتقديمها للأطفال بداية من عمر 4 سنين فيما فوق.
وهناك العديد من الطرق التي يمكن عن طريقها تقديم الفواكه المجففة للأطفال، لذلك تخبركم مجلة مثمر في هذا التقرير بأبسط وأجمل 3 وصفات بالفواكه المجففة.
الوصفة الأولى “عصير الفواكه المجففة”
يمكن تحضير هذه الوصفة إلى الأطفال بشكل يومي لما تقدمه لهم من فوائد مثالية تعود على صحتهم بشكل إيجابي، حيث تساهم في تقوية مناعتهم، وتعزيز صحتهم، بالإضافة إلى المساهمة في تعزيز نموهم.
مقادير الوصفة :
-
10 حبات من التمر منزوع النوى
-
7 حبات من المشمش المجفف
-
5 حبات من التين البرشومي المجفف
-
20 حبة صغيرة من الزبيب
-
2 كوب من حليب جوز الهند أوال حليب طبيعي حسب الرغبة
طريقة التحضير :
-
وضع جميع المكونات في الخلاط واحداً تلو الآخر، ثم خفق جميع المكونات معاً عدة مرات إلى أن تتداخل وتصبح متجانسة.
-
وضع العصير في المبرد عدة ساعات قبل أن يتم تقديمه
-
يتم صب العصير في كاسات ويقدم إلى الأطفال
الوصفة الثانية أرز بسمتي بالفواكه المجففة
تعتبر هذه الوصفة من أكثر الوصفات الصحية واللذيذة، والتي يمكن تقديمها للأطفال في وجبة الغداء، وتكون صحية أكثر عندما تقدم بجانب مكعبات اللحم والدجاج، بحيث تصبح وجبة متكاملة من الناحية الغذائية .
مقادير الوصفة :
-
2 كوب من الأرز البسمتي
-
2 ملعقة متوسطة من السمنة البلدي
-
2 حبة صغيرة من البصل المقطع ناعم
-
مجموعة متنوعة من البهارات التي توجد في المنزل بشكل دائم (ملعقة من الكركم , ملعقة صغيرة من الزعفران , ملعقة من الكزبرة , ملح , معلقة من القرفة , 3 ورقات من اللورا)
-
كوب من القراصيا المقطعة والمشمش المجفف المقطع والزبيب
-
ماء ساخن
طريقة تحضير الوصفة :
-
وضع قدر على نار متوسطة مع إضافة السمن، إلى أن يتحول إلى زيت، ومن ثم إضافة البصل المفروم ونقوم بتشويحه إلى أن يصبح لونه أصفر.
-
إضافة جميع البهارات التي سبق ذكرها بالأعلى، ماعدا الملح.
-
إضافة الفواكه المجففة إلى الوعاء، وخلط جميع المكونات معاَ.
-
إضافة الأرز البسمتي المنقوع لمدة نصف ساعة قبل الاستخدام.
-
إضافة الملح ثم إضافة الماء الساخن مع التقليب عدة مرات، ثم تهدئة النار.
-
تقديم الرز في الطبق الخاص بطفلك، مع إضافة مكعبات اللحم أو الدجاج.
