تعتبر الفواكه من أكثر أنواع المأكولات التي تقدم للجسم الكثير من الفوائد، ويرجع ذلك، لاحتوائها على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى بعض المركبات والألياف التي تساهم في الحفاظ على رطوبة الجلد وإعطاء الإحساس بالشبع لساعات طويلة خلال اليوم، لذلك ينصح الخبراء بضرورة تناول الفواكه يومياً.
ويمكن عمل ذلك عن طريق تضمينها مع وجبة أخرى، أو تناولها كوجبة خفيفة مستقلة بذاتها.
وتعتبر سلطة الفواكه الطازجة، من أكثر أنواع الوصفات التي يمكن تحضيرها بسهولة ويسر، لأنها لا تتطلب الكثير من الوقت.
كما أنها لا تتطلب استخدام الكثير من الأواني، لذلك في هذا التقرير، تقدم لكم مجلة مثمر أسهل طريقة لتحضير سلطة الفواكه الطازجة، حسب ما جاء في موقع eating well
مكونات الوصفة
● 2 كوب زبادي يوناني سادة قليل الدسم
● 2 ملعقة كبيرة سكر عادي أو سكر ريجيم
● 4 ملاعق صغيرة من قشر الليمون
● 4 ملاعق صغيرة عصير ليمون
سلطة الفواكه
● 3 كوب أناناس طازج مقطع إلى مكعبات
● 3 كوب من الفراولة مقشر ومقطع إلى شرائح
● كوب من التوت الأسود المقطع إلى شرائح
● 4 حبات كيوي ناضجة مقشرة ومقطعة إلى أنصاف ومقطعة إلى شرائح
طريقة التحضير
الخطوة 1
تحضير الصلصة عن طريق مزج الزبادي مع السكر وقشر الليمون وعصير الليمون في وعاء متوسط الحجم، مع التقليب المستمر عدة مرات، حتى تتداخل المكونات معاً
الخطوة 2
تحضير وعاء زجاجي عميق، ووضع قطع الأناناس والفراولة والتوت الأسود والكيوي، وتقليب قطع الفواكه معاً إلى أن تتداخل معاً.
الخطوة 3
إضافة الصلصة إلى قطع الفواكه، وتقليب المكونات معاً، ثم بعد ذلك يتم وضع سلطة الفاكهة في الثلاجة لمدة تصل إلى ساعتين، قبل أن يتم تقديمها.
حقائق غذائية
● حجم الحصة : 3/4 كوب
● عدد السعرات الحرارية لكل حصة: 57 سعرة حرارية
● بروتين 1 جرام؛ الكربوهيدرات 13.9 جرام، الألياف الغذائية 3 جرام، السكريات 9.1 جرام، الدهون 0.4 جرام، فيتامين أ iu 82.5 وحدة دولية، فيتامين ج 73.6 مليجرام، حمض الفوليك 28.3 ميكروجرام، 25.8 مليجرام كالسيوم، حديد 0.5 مليجرام، مغنيسيوم 18.1 مليجرام، بوتاسيوم 220.6 مليجرام، الصوديم 1.8 مليجرام، الثيامين 0.1 مليجرام.
