لماذا يجب عدم وضع الفاكهة المجففة في الخلاط ؟

ينصح أخصائي التغذية والعديد من أطباء التغذية والرياضيين على مستوى العالم بضرورة تناول كوب من عصير الفواكه ومنها الفواكه المجففة في الصباح، لأنه يقوم بإمداد الجسم بالطاقة والمغذيات التي تدعم الصحة العامة وعلى الأخص صحة جهاز المناعة، ولكن يجب أن يكون العصير مصنوع من فواكه طازجة وليست جافة.

ويرجع السبب إلى احتواء بعض أنواع الفواكه المجففة على كميات كبيرة من السكر، الأمر الذي يجعلها تحتوي على سعرات حرارية كبيرة وهو أمر غير مرغوب لمن يريد أن يحافظ على صحته.

وعلى من يرغب تناول كوب من العصير في الصباح، أن يقوم بتحضيره من الفواكه الطازجة لأنها تحتوي على كميات قليلة من السكريات، فوفقاً لمجلة Healthline “وضع الفواكه المجففة في الخلاط هي وصفة كارثية”، وعلى الرغم من احتواء بعض أنواع الفواكه المجففة على كميات قليلة من السكر مثل الزبيب، حيث يتم نزع الماء منه في عملية التجفيف دون إضافة أي مواد سكرية، وعلى الرغم من هذا يجب تجنب استخدام الزبيب مع العصائر.

المشاكل التي تسببها الفواكه المجففة للخلاط

أبرز موقع Eating Well بعض الأضرار التي قد تنتج عند وضع الفواكه المجففة في الخلاط، مثل تلف الشفرات والتصاق الفواكه المجففة بها، يرجع هذا بسبب قوة وصلابة القشرة الخارجية للفواكه المجففة، الأمر الذي يجعل الشفرات غير قادرة على فرمها أو طحنها، وهذا الأمر يمكن أن يدمر وصفتك وخلاطك في نفس الوقت.

طريقة تحويل الفواكه المجففة إلى عصير

يجب تقطيع الفواكه المجففة إلى قطع أصغر قبل وضعها في الخلاط أو تركها في ماء فاتر لمدة ساعتين حتى تزول قوتها وصلابة القشرة الخارجية، وعلى من يريد الحصول على عصير ناعم  توصي Sincerely Nuts بإضافة الفاكهة المجففة إلى المكونات الرطبة بعد غمرها في الماء وخلط هذا المزيج قبل وضع بقية الفاكهة وخلطها مرة أخرى، لكن هناك بعض الأشخاص التي تحب مضغ الفاكهة المجففة في عصير، ويجب على من يرغب ذلك أن يقوم بإضافة قطع الفواكه المجففة في النهاية وخلطها مرة واحدة فقط مع باقي المكونات من الفاكهة