الفاكهة .. كلمة السر لصحة عقلية مثالية

توصلت دراسة حديثة إلى أن تناول المزيد من الفاكهة مع تقليل الوجبات الخفيفة اللذيذة، يعمل يساهم في الحصول على صحة عقلية أفضل، وقد أثبت علم النفس الحديث أن الطعام الذي نتناوله له تأثير مباشر على صحتنا العقلية ومستويات الإدراك والتركيز لدينا.

وأشارت الدراسة التي نُشرت في المجلة البريطانية للتغذية، إلى أن تناول المزيد من الفاكهة ينبئ بأعراض أقل للاكتئاب.

وتساهم في الحصول على مستوى عالي من الاسترخاء والراحة، بينما أثبتت الكثير من الدراسات النفسية أن تناول المزيد من الوجبات الخفيفة اللذيذة يعمل على رفع القلق بنسبة كبيرة.

وفي السنوات الأخيرة السابقة، بدأ العلماء في التفكير فيما إذا كان تعديل النظام الغذائي للفرد قد يوفر طريقة لتحسين صحته النفسية، وفي سبيل التأكد من ذلك قاموا بإجراء العديد من الدراسات والأبحاث المتعمقة، وتوصلوا إلى أن استهلاك الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية مثل الفواكه والخضروات يعمل على تقليل العديد من المشاكل النفسية التي يمكن أن يصاب بها الإنسان، بينما يعمل استهلاك الأطعمة التي تفتقر إلى العناصر الغذائية مثل الحلوى والوجبات الخفيفة اللذيذة يجعل الإنسان يصاب بالعديد من الأمراض النفسية مثل التوتر والقلق والاكتئاب.

وتقول مؤلفة الدراسة نيكولا جين توك وفريقها إن الأمر قد يكون له علاقة بالطريقة التي تؤثر بها العناصر الغذائية الموجودة في الطعام على عملياتنا الإدراكية.

جدير بالذكر أن الدراسات السابقة أشارت إلى أن النظام الغذائي الذي يفتقر إلى المغذيات الصحية مثل الفيتامينات والمعادن والألياف، يؤثر سلبًا على الوظيفة الإدراكية، بينما يحسنه النظام الغذائي الغني بالمغذيات مثل تلك الموجودة في الفواكه والخضروات.

وهناك دراسة حديثة قامت بها أحد أشهر أخصائي التغذية في الولايات المتحدة، لاستكشاف ما إذا كان النظام الغذائي قد يؤثر على الصحة العقلية أم لا، وقامت بمراقبة مستويات الإدراك عند تناول الأطعمة المفيدة مثل الفواكه والخضراوات والأطعمة الخطيرة مثل الحلويات والأطعمة السريعة.

وكانت عينة الدراسة 428 شخص من سكان المملكة المتحدة، وتم إجراء الدراسة عبر الإنترنت، حيث قيم جمهور الدراسة عاداتهم الغذائية وصحتهم النفسية ووظائفهم المعرفية، وأظهرت النتائج أنه بعد التحكم في المتغيرات المشتركة، فإن تكرار تناول الفاكهة ينبئ بصحة نفسية أفضل، بينما حدث الأمر بشكل مغاير تماماً مع جمهور الدراسة الذي تناول المأكولات الغير صحية.