أدرجت مجلة الغذاء الدولية Taste Atlas دوريان ، الذي يعتبر “ملك الفاكهة” في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا ، واحدة من أسوأ تسع فواكه استوائية في العالم بسبب رائحتها.
الدوريان من أسوأ تسع فواكه استوائية في العالم بسبب رائحته
ويُزرع الدوريان بشكل أساسي في البلدان الاستوائية مثل فيتنام وتايلاند وإندونيسيا وماليزيا ، ويتميز بحجمه الكبير ورائحته القوية وقشرته المغطاة بالأشواك. “القشرة الخارجية الكبيرة الشائكة تكشف عن لحم كريمي يشبه الكسترد تقريبًا ، بالإضافة إلى النكهة الحلوة المعتدلة ، مشهور برائحته الرائحة بشكل لا يصدق”
وفقًا لـ Taste Atlas. تحظر العديد من البلدان في جميع أنحاء آسيا دوريان من وسائل النقل العام والفنادق والأماكن المغلقة الأخرى ، مما يدل على الرائحة الكريهة للفاكهة.
ومع ذلك ، أصبح دوريان من العناصر الأساسية الشعبية حيث يتم استخدامه لإعداد تخصصات مثل الكعك والفطائر أو الآيس كريم أو الثلج أو فطائر دوريان أو تيمبوياك (دوريان المخمر) أو حساء حلو على الطريقة التايلاندية.
