تعتبر المكسرات مثل اللوز و البندق والجوز والكاجو والجوز والفستق هي مصدر كبير للعناصر الغذائية الحيوية. م
ون السعرات الحرارية والكربوهيدرات إلى البروتينات والدهون والألياف – توفر لك أونصة واحدة (28 جرامًا).
كما أن المكسرات مليئة بمضادات الأكسدة وبالتالي فهي قادرة على مكافحة الإجهاد التأكسدي عن طريق تحييد الجذور الحرة والجزيئات غير المستقرة، التي تسبب تلف الخلايا وتزيد من خطر الإصابة بالأمراض.
وقد تساعد المكسرات أيضًا في إنقاص الوزن وقد ثبتت فعاليتها أيضًا في السيطرة على الكوليسترول ، داء السكري من النوع 2.
وسيؤدي تضمين المكسرات في نظامك الغذائي أيضًا إلى تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
وقد ربطت أحدث دراسة بين استهلاك المكسرات مثل البندق وانخفاض مخاطر تكرار الإصابة بسرطان الثدي أو الوفاة، وتم نشر نتائج هذه الدراسة في “المجلة الدولية للسرطان”.
وتحتوي الدراسة أيضًا على بعض المراجع من دراسة شنغهاي للبقاء على قيد الحياة من سرطان الثدي.
وتم الكشف عن أن 3449 ناجية من سرطان الثدي من دراسة شنغهاي أكملوا تقييمًا غذائيًا لمدة 5 سنوات بعد التشخيص.
وحدثت 374 حالة وفاة خلال متابعة متوسطها 8.27 سنة بعد التقييم الغذائي.
ولوحظ نمط الاستجابة في العلاقة بين استهلاك الجوز وخطر تكرار الإصابة بسرطان الثدي أو الوفاة.
ولاحظ الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا أكبر قدر من المكسرات كان لديهم أقل خطر لتكرار الإصابة بسرطان الثدي أو الوفاة.
ومع ذلك ، فإن الإفراط في استهلاك أي شيء يمكن أن يضر بالصحة أيضًا.
وبالتالي ، يمكن أن يؤدي وجود كمية كبيرة من المكسرات في النظام الغذائي إلى مشاكل صحية، وينصح باستهلاك المكسرات حسب إقتراح الطبيب.
