هل تعلم أنه يمكنك تحويل نواة التمر إلى قهوة ، ولكن بدون الكافيين، تتميز قهوة نواة التمر بنكهة اقل حدة وأكثر هدوء من القهوة العادية ، لكنها حقًا لذيذة
تعتبر تلك القهوة بديل رائع خالٍ من الكافيين وخالي من الكافيين تقريبًا، ولعمل تلك الوصفة، يجب البدء بإزالة البذور من التمر.
ومن الأفضل في هذه الوصفة، استخدمت تمور المجدول ، لذا كانت البذور كبيرة ، وهنا نحتاج إلى حوالي نصف كوب من بذور التمر.
ويجب تنظيف البذور جيدًا، وإزالة أي قطعة من اللحم وغسلها وتركها حتى تجف، بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت، ونقل البذور إلى صفيحة خبز مبطنة، ووضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة.
بمجرد أن يتم تحميصها ، يتم نقل البذور إلى مطحنة قهوة وطحنها، اعتمادًا على نوع معدات صنع القهوة التي يتم استخدامها، يتم طحنها لتكون خشنة أو ناعمة.
في هذه المرحلة ، استخدم بذور التمر المطحونة لتحضير مشروب ساخن لذيذ.
وإذا كنت تبحث عن خيار يحتوي على نسبة منخفضة من الكافيين ، فيمكن خلط بذور التمر مع البن المطحون.
ويمكن تحميص وطحن البذور مسبقًا ، مما يعني أنه عندما يحين وقت صنع “القهوة” ، يستغرق الأمر أقل من 5 دقائق! للحصول على مشروب قهوة مثلج ، قم بتخمير البذور المطحونة بالماء الساخن ، واتركها لتبرد ، ثم أضف الحليب والثلج إذا رغبت في ذلك!
