يعتبر البطيخ من الفواكه الصيفية المفضلة للكبار والصغار، والتي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم والبشرة.
ووفقاً لكتاب “Healing Foods”، فإن السيترولين وهو حمض أميني مهم موجود في البطيخ، يمكن أن يحفز إنتاج أكسيد النيتريك الذي ينظم ضغط الدم ويعزز تدفق الدم، الأمر الذي يساعدنا على التخلص من السموم ومحاربة الالتهابات في الجسم.
كما أن البطيخ من الفواكه منخفضة السعرات الحرارية بشكل استثنائي، ما يجعلها مثالية للحد من الرغبة الشديدة في تناول السكر.
ويعد تخزين البطيخ في الثلاجة سواء قبل الفتح أو بعد تناول جزء منه، ممارسة شائعة للغاية في أغلب المنازل، لكن الأمر الذي قد لا يعرفه كثيرون، هو أن هذه الطريقة قد تقلل من فوائده الغذائية.
ووفقاً لدراسة أجرتها وزارة الزراعة الأمريكية ونشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية the Journal of Agricultural and Food Chemistry، فإن البطيخ المخزن في درجة حرارة الغرفة يوفر مغذيات أكثر من المبرد.
واختبر الباحثون في مختبر البحوث الزراعية الجنوبي المركزي التابع لوزارة الزراعة الأمريكية في لين بولاية أوكلاهوما أصنافاً عدة شهيرة من البطيخ لمدة 14 يوماً.
وتعتبر فواكه الصيف هي مصادر منعشة لفيتامين سي والألياف والماء، إنها مرطبات رائعة تساعد في تحسين صحة الجلد والأمعاء والرئة والقلب والكلى.
توجد الألياف في كل من الأشكال القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، فهي تساعد على تقليل الكوليسترول من خلال الارتباط بها في الأمعاء وتقليل الامتصاص.
وترصد مجلة مثمر 4 فواكه يساعدون على اكتساب مناعة قوية وهي:
العنب
العنب غني بالبوليفينول ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في منع العدوى. ومن المعروف أيضًا أنها تعزز صحة الدماغ.
مع العناصر الغذائية مثل الفيتامينات C و K، فإن العنب مليء بمُعززات المناعة. كما أنها تحتوي على البوتاسيوم الذي ينظم توازن السوائل.
ويساعد فيتامين سي جهاز المناعة على مقاومة الالتهابات البكتيرية والفيروسية. إنها سهلة الأكل والأطفال يحبونها.
الليتشي
تشتهر الليتشي بطعمها الفريد من فواكه الصيف اللذيذة والعصيرية. مليئة بالفوائد الصحية ولها قيمة غذائية مختلفة.
ويساعد الليتشي على تعزيز مناعتك وهو مفيد لجهازك الهضمي. ومن المعروف أيضًا أنه يحارب الفيروسات ، وينظم ضغط الدم ، ويساعد في إنقاص الوزن. هذه الفاكهة الصيفية رائعة لبشرتك أيضًا.
مانجو
الناس في جميع أنحاء الهند مجنونون بالمانجو، في الواقع ، أطلق العديد من الأشخاص لقب “ملك الفواكه” على المانجو ، وهو لقب لم يتحدى أحد.
المانجو غنية بالعناصر الغذائية ، لذلك تأتي مع العديد من الفوائد الصحية في مجموعة متنوعة من النكهات. يعزز فيتامين سي المناعة ، ويدعم الوظائف الإدراكية والعصبية ، ويساعد في التئام الجروح.
بطيخ
يوجد في البطيخ فيتامين A و C والليكوبين. يساعد على منع العديد من التهابات الجهاز التنفسي.
إنها وجبة خفيفة لذيذة منخفضة السعرات الحرارية تحتوي بشكل أساسي على الماء ومليئة بالعناصر الغذائية الأساسية.
ويحافظ البطيخ على ترطيب جسمك بسبب محتواه العالي من الماء. كما أنه مفيد للهضم والجلد والشعر.
