تتوافر المكسرات المختلفة فى المنازل العربية برمضان، تدخل فى الأطباق الرئيسية كما أنها تعد أحد أبرز أنواع المسليات، لكن فى هذة الوصفة تضمن المكسرات فى وصفة حلوى لذيذة بشكل مختلف عما هو معتاد.
المكونات
-كوب لوز
-كوب فستق
-كوب كاجو
-رشة زعفران (منقوعة)
– 2 ملعقة كبيرة سمن صافي
– 2 ملعقة صغيرة حليب
– 4 وربع أكواب من مسحوق سكر الجاجري.
وقت التحضير
بالنسبة لهذه الوصفة، ستحتاج إلى حوالي 10 دقائق لتحضير المكونات وإلى مجموعه 25 دقيقة لتحضيرها.
طريقة التحضير
-نأخذ مقلاة كبيرة ونرشها بالسمن على نار متوسطة.
-يُسكب مسحوق سكر الجاجري ويُقلب حتى يتحول إلى عجينة متسقة.
-يُضاف اللوز والفستق والكاجو والزعفران ويُمزج حتى يبدأ المزيج في التلاشي من جوانب المقلاة.
-نرفع المزيج عن النار ونضع القليل من السمن على الصينية، ونضع مزيج الفاكهة الجافة بطريقة متساوية.
-تبريد المزيج، مقطعة إلى عدة قطع وتقدم طازجة.
-يمكنك فصل أنواع المكسرات عن بعضها وصنع قوالب خاصة لكل نوع من المكونات الموضحة. كما يمكنك بشرها وجعلها مسحوق لتسهيل عملية الأكل وترغيب الأطفال بها إذا ما كانوا لا يحبون أحد أنواع المكسرات المستخدمة.
-مزج أنواع المكسرات المختلفة يعطي نكهة قوية مع فائدة وعناصر مختلفة.
التقديم
-يمكن صنع حوالي 8 قطع كاملة من المقادير الموضحة .
-تقدم كسناك خفيف بين الوجبات لتمد الجسم بالطاقة.
-يمكنك تناولها بعد التمرين أو تضمينها فى نظامك الغذائي الصحي.
يمكن أن يكون تناول المكسرات ممتعًا وهذه الوصفات تظهر لك ذلك بالضبط. إلى جانب الحصول على جرعتك اليومية من الحديد والمغذيات الصحية للقلب، فهي طريقة مغذية لتناول وجبة خفيفة والحصول على نسبة ضئيلة من الدهون و تزويدك بالطاقة طوال اليوم.
