تقدم الفواكه المجففة للصائم العديد من الفوائد، بسبب أنها غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم، علاوة على طعمها اللذيذ، لذا نقدم إليكِ اليوم في مجلة مثمر وصفة سلطة الفواكه المجففة، التي سيعشقها أطفالك وضيوفك برمضان.
مكونات الوصفة
- 2 كوب برقوق مجفف
- 2 كوب مشمش مجفف
- نصف كوب لوز
- 2 لتر عصير قمر الدين غير محلى
- 3 ملاعق سكر
- 3 ملاعق ماء ورد (نوع عالي الجودة)
- 2 ملعقة ماء زهر
طريقة تحضير سلطة الفواكه المجففة
- ضعي اللوز في كمية من المياه المغلية لمدة 10 دقائق ثم صفي المياه وقومي بنزع قشر اللوز.
- تخلصي من نواة المشمشية والقراصيا، ثم قطعيهم إلى قطع متوسطة في الحجم.
- احضري وعاء زجاجي وضعي به قطع الفواكه المجففة الموجودة بالأعلى واسكبي عليها عصير قمر الدين.
- ضعي السكر وماء الزهر وماء الورد وقلبي الخليط بشكل جيد أكثر من مرة لتتجانس جميع المكونات معاً.
- ضعي الوعاء الزجاجي في الثلاجة لمدة 24 ساعة قبل تقديمه.
- وزعي سلطة الفواكه المجففة على كاسات أو أطباق خشاف زجاجية وزينيها بجوز الهند أو الزبيب قبل تقديمها لأسرتك ولضيوفك.
- قدمي سلطة الفواكه المجففة بعد الإفطار بساعتين أو بعد السحور.
جدير بالذكر أن للفواكه المجففة العديد من الفوائد التي سيخبرك عنها مثمر الآن :
- تعطي لجسم الصائم دفعة كبيرة من الطاقة والحيوية، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من السكريات.
- تحتوي الفواكه المجففة على كمية كبيرة من الألياف التي تحمي جسم الصائم من الإمساك وتحسن من نشاط حركة الأمعاء.
- تحتوي الفواكه المجففة على كمية لا بأس بها من العناصر والفيتامينات التي تفيد صحة الصائم وتعوضه عن العناصر التي فقدها أثناء الصيام مثل الفوسفات والكالسيوم والماغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم، إضافة إلى كمية كبيرة من الفيتامينات مثل فيتامين ب و أ.
- تحافظ الفواكه المجففة على القلب وتحميه من العديد من الأمراض التي يمكن أن تصيبه مثل السكتات والأزمات القلبية.
- تعمل الفواكه المجففة على تقوية المناعة، كما تعمل على مكافحة الكثير من الأمراض مثل السكري والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم.
- تحتوي الفواكه المجففة على العديد من مضادات الأكسدة التي تساهم في تنعيم الجلد وترطيبه.
