يد بوذا.. فاكهة غريبة باهظة الثمن مشهورة في آسيا

يد بوذا هي فاكهة غريبة تشبه أصابع اليد، وهي مشهورة في آسيا، وخاصة في الصين واليابان. تُعرف هذه الفاكهة أيضًا باسم أصابع بوذا أو الليمون الحلو.

يد بوذا.. فاكهة غريبة باهظة الثمن مشهورة في آسيا

الشكل والمظهر

تنمو يد بوذا على شجرة صغيرة تسمى سيترون كاليمانس، وهي شجرة دائمة الخضرة موطنها الأصلي الصين واليابان. تتميز هذه الفاكهة بجلدها السميك الأصفر أو البرتقالي، ولحمها الأبيض الحلو.

النكهة والاستخدامات

ليد بوذا نكهة حلوة ومنعشة، مع لمسة من الحموضة. يمكن تناولها طازجة، أو استخدامها في السلطات أو الحلويات. كما تستخدم أيضًا في صناعة المربى والعصير.

الفوائد الصحية

تعد يد بوذا مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في حماية الخلايا من التلف. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء.

التكلفة

تعد يد بوذا فاكهة باهظة الثمن، وذلك بسبب ندرتها وصعوبة زراعتها. حيث تتراوح أسعارها بين 50 إلى 100 دولار للكيلوغرام الواحد.

النمو والإنتاج

تتطلب زراعة يد بوذا مناخًا دافئًا وشبه استوائي. حيث تنمو أشجارها بشكل أفضل في درجات حرارة تتراوح بين 15 و 30 درجة مئوية. كما تتطلب أشجار يد بوذا تربة جيدة التصريف والري المنتظم.

تستغرق أشجار يد بوذا حوالي 5 سنوات لتثمر. وعادة ما تنتج أشجار يد بوذا حوالي 20 إلى 30 كيلوغرامًا من الفاكهة سنويًا.

الانتشار

انتشرت زراعة يد بوذا إلى مناطق أخرى من العالم، مثل الولايات المتحدة وأستراليا وجنوب إفريقيا. وأصبحت هذه الفاكهة أكثر شيوعًا في السنوات الأخيرة، وذلك بسبب فوائدها الصحية وطعمها اللذيذ.