أمراض القلب والسكتة الدماغية من أكثر الأمراض المزمنة شيوعًا في العالم، وهما السبب الرئيسي للوفاة في العديد من البلدان. هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بهذه الأمراض، بما في ذلك:
ارتفاع ضغط الدم
ارتفاع نسبة الكوليسترول
ارتفاع نسبة السكر في الدم
التدخين
السمنة
عدم ممارسة الرياضة
يمكن أن تساعد التغذية الصحية في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. فيما يلي بعض النصائح لتناول وجبات صحية لتجنب هذه الأمراض:
تناول الكثير من الفواكه والخضروات: الفواكه والخضروات غنية بالألياف والعناصر الغذائية التي تساعد على حماية القلب والأوعية الدموية. توصي منظمة الصحة العالمية بتناول 5 حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا.
اختيار الحبوب الكاملة بدلاً من الحبوب المكررة: الحبوب الكاملة غنية بالألياف والعناصر الغذائية التي تساعد على خفض الكوليسترول وتنظيم نسبة السكر في الدم.
تناول البروتينات الخالية من الدهون أو قليلة الدهون: اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والبيض والبقوليات هي مصادر جيدة للبروتين.
اختيار الدهون الصحية: الزيوت النباتية والأفوكادو والمكسرات والبذور هي مصادر جيدة للدهون الصحية.
تقليل استهلاك الدهون المشبعة والدهون المتحولة: الدهون المشبعة والدهون المتحولة يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
تقليل استهلاك الصوديوم: الصوديوم يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والسكتة الدماغية.
شرب الكثير من الماء: الماء مهم للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
فيما يلي بعض الأمثلة على الوجبات الصحية التي يمكن أن تساعد في تجنب أمراض القلب والسكتة الدماغية:
الإفطار: كوب من الزبادي اليوناني مع التوت وحبوب الإفطار الكاملة.
الغداء: سلطة الخضار مع لحم الدجاج أو السمك أو البقوليات.
العشاء: سمك السلمون المشوي مع الأرز البني والخضروات.
وجبات خفيفة: الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور.
بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي صحي، من المهم أيضًا ممارسة الرياضة بانتظام وتجنب التدخين والحفاظ على وزن صحي.
