التين هو فاكهة غنية بالعناصر الغذائية، بما في ذلك الألياف الغذائية والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة. يحتوي التين على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) متوسط ، مما يعني أنه لا يسبب ارتفاعًا سريعًا في نسبة السكر في الدم.
فوائد التين لمرضى السكري
الألياف الغذائية: تحتوي ثمرة التين الواحدة على حوالي 1 جرام من الألياف الغذائية. تساعد الألياف الغذائية على إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم، مما يساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة.
البوتاسيوم: يحتوي التين على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو معدن يساعد على تنظيم ضغط الدم. يمكن أن يساعد الحفاظ على ضغط الدم في المعدل الطبيعي على تحسين صحة مرضى السكري.
مضادات الأكسدة: يحتوي التين على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف. يمكن أن يساعد هذا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان.
نصائح لتناول التين لمرضى السكري
تناول التين باعتدال: يحتوي التين على نسبة عالية من السكر، لذا فمن المهم تناوله باعتدال. يُنصح بتناول 1-2 حبة تين فقط يوميًا.
اختر التين الطازج أو المجفف: يحتوي التين الطازج على نسبة أعلى من الألياف الغذائية من التين المجفف. ومع ذلك، فإن التين المجفف هو خيار جيد لمرضى السكري الذين يجدون صعوبة في مضغ الطعام.
تناول التين مع الأطعمة الأخرى: يمكن تناول التين مع الأطعمة الأخرى، مثل الحليب أو الزبادي أو السلطات. يمكن أن يساعد ذلك على إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم.
