تقول سلسلة متاجر السوبر ماركت الهولندية ألبرت هاين إن سلاسل إمداد الفراولة الخاصة بها يمكن أن تكون أكثر كفاءة بفضل الذكاء الاصطناعي الجديد والخوارزميات التي تقلل من هدر الطعام وتتوقع المدة التي ستستمر فيها الفاكهة ، وفقًا لموقع Fruitnet.com.
ألبرت هاين يستخدم الذكاء الاصطناعي لتحسين كفاءة الفراولة
ووفقًا لمتاجر التجزئة ، يستخدم المزارعون الذين يزودون مجموعة Beter voor Natuur & Boer ماسحًا ضوئيًا يمكنه قياس العمر الافتراضي للفراولة بشكل أكثر دقة من ذي قبل.
وتوضح المجموعة أن “التنبؤ الدقيق بفترة الصلاحية لم يكن ممكنًا حتى وقت قريب ، ولهذا السبب تم إعطاء الفراولة رمزًا قياسيًا لمدة الصلاحية.
من الناحية العملية ، يختلف العمر الافتراضي لكل محصول بسبب عوامل مثل الظروف الجوية. كما نعلم جميعًا ، تدوم الفراولة في بعض الأحيان لمدة ثلاثة أيام ، وأحيانًا لأسبوع كامل “.
باستخدام تقنية الذكاء الاصطناعي ، يعرف المزارعون الآن العمر الافتراضي الدقيق لكل محصول فراولة. ويقول ألبرت هايجن إن هذا يعني أن 70 طناً أقل من الفاكهة ستضيع. تعتزم الشركة تطبيق التكنولوجيا على أنواع أخرى من الفاكهة أيضًا ، لتقليل هدر الطعام في تلك المناطق.
