أفادت دراسة جديدة نُشرت في المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية أن تناول خمس قطع من الفاكهة والخضروات يوميًا يمكن أن يكون مفيدًا للياقة البدنية مثل السير 4000 خطوة .
دراسة: تناول الكثير من الفواكه والخضروات يوازي السير 4000 خطوة يوميًا
وقال المؤلف الرئيسي الدكتور مايكل مي بجامعة هارفارد: “توفر هذه الدراسة بعضًا من أقوى البيانات وأكثرها صرامة حتى الآن لدعم الارتباط بأن النظم الغذائية الأفضل قد تؤدي إلى لياقة أعلى”. “كان التحسن في اللياقة البدنية الذي لاحظناه في المشاركين الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا أفضل مماثلاً لتأثير اتخاذ 4000 خطوة إضافية كل يوم.”
وقام باحثو جامعة هارفارد بقياس مستويات الأكسجين لـ 2380 رجلاً وامرأة – جميعهم يقومون بنفس القدر من النشاط البدني ، وقالوا إن التغذية كانت عاملاً رئيسياً في اللياقة البدنية – أثناء الجري على جهاز المشي.
وأكمل المتطوعون استبيانًا لتكرار الطعام يبحث في استهلاكهم لـ 125 عنصرًا غذائيًا مختلفًا خلال العام الماضي ، مع خيارات تتراوح من عدم أو أقل من مرة واحدة شهريًا إلى ست حصص أو أكثر يوميًا.
وتم تصنيف جودة النظام الغذائي بناءً على مؤشر الأكل الصحي البديل (AHEI) ودرجة النظام الغذائي على غرار البحر الأبيض المتوسط (MDS) – وكلاهما يتعلق بصحة القلب – مع مراعاة العمر والجنس وإجمالي استهلاك الطاقة اليومي ومؤشر كتلة الجسم ( مؤشر كتلة الجسم) والتدخين ومستويات الكوليسترول وضغط الدم والسكري والنشاط البدني الروتيني.
وكلما ارتفعت الدرجات ، كانت جودة النظام الغذائي أفضل ، حيث يركز استهلاك الطعام على الخضار والفواكه والحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات والأسماك والدهون الصحية مع الحد من اللحوم الحمراء والكحول.
وقال مي: “في البالغين في منتصف العمر ، كانت الأنماط الغذائية الصحية مرتبطة بقوة وبشكل إيجابي باللياقة البدنية حتى بعد أخذ مستويات النشاط المعتادة في الاعتبار“.
