زيادة تناول الفواكه والخضروات يوميًا يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 13٪

من المقبول على نطاق واسع أن تناول الكثير من الفواكه والخضروات بانتظام مفيد لصحتنا. فهي ليست مليئة بالفيتامينات والألياف فحسب ، بل إنها منخفضة السعرات الحرارية، ومع ذلك ، فقد وجدت الأبحاث سببًا قاطعًا لإدراجها في نظامك الغذائي.

واكتشفت دراسة ، نُشرت في مجلة القلب الأوروبية ، أن تناول كميات أكبر من الفاكهة والخضروات كان مرتبطًا بمعدل أقل من السكتات الدماغية.

كجزء من البحث ، حلل الأكاديميون بيانات 418329 رجلاً وامرأة من تسع دول أوروبية.

وتم استخدام الاستبيانات الخاصة بالبلد لتحديد متوسط ​​نظامهم الغذائي على مدى فترة متوسطها 12.7 سنة.

ويُعرف إحداها بالسكتة الدماغية الإقفارية ، والتي تحدث عندما يتوقف إمداد الدم بسبب تجلط الدم ويمثل حوالي 85 في المائة من جميع الحالات.

في حين تحدث السكتة الدماغية النزفية عندما تنفجر الأوعية الدموية الضعيفة التي تزود الدماغ بالدم.

وتقول الدراسة: “بالنسبة للسكتة الدماغية (4281 حالة) ، لوحظ انخفاض المخاطر مع زيادة استهلاك الفاكهة والخضروات مجتمعة (200 جم / يوم) ، والألياف الغذائية (10 جم / يوم) ، والحليب (لكل 200 جم / يوم) ، الزبادي (100 جم / اليوم) والجبن (30 جم / اليوم) ، بينما لوحظ وجود مخاطر أعلى مع ارتفاع استهلاك اللحوم الحمراء والذي تم تخفيفه عند تعديله للأطعمة الأخرى ذات الدلالة الإحصائية (لكل 50 جم / يوم).

وبشكل أكثر تحديدًا ، تقول: “بالنسبة للسكتة الدماغية ، ارتبط استهلاك أعلى من الفاكهة والخضروات بمقدار 200 جرام / يوم و 10 جم / يوم من إجمالي الألياف الغذائية بانخفاض خطر الإصابة بنسبة 13 في المائة و 23 في المائة ، على التوالي”.