تعرفي على وصفات لذيذة للتمر

لا تخلو البيوت العربية من وصفات لذيذة للتمر ومع شهرة العديد من الوصفات لاستخدام التمر آتينا لك بمجموعة من وصفات مبتكرة لذيذة لصنع حلوى التمر.

براونيز التمر

تُعد البراونيز من أشهى الحلوى ومن مفضلات الأطفال، يعد التمر فى هذه الوصفة كمُحلى طبيعى عوضًا عن استخدام الشيكولاتة. فيضيف لها نكهة وقيمة غذائية كبيرة.

المقادير:

– كوب دقيق

– نصف كوب كاكاو

– ملعقة صغيرة بيكنج بودر

– ملعقتين قرفة

– ربع ملعقة صغيرة ملح

– 15 قطعة تمر مقطعة

– 4 بياض بيض

– ربع كوب زيت زيتون

– ملعقة صغيرة فانيليا

اخلطي المكونات جيدًا ثم أتركيها فى الفرن لمدة 15 دقيقة مع ضبط درجة الحرارة على 200 درجة مئوية. بعد النضج تترك لتبرد ثم تقطع الى مربعات وتقدم.

ميلك شيك بالتمر

لا تخلو وصفات الموائد الرمضانية من مشروب التمر بالحليب ويرتبط مع الكثير بطفولته لكن العصر الحديث يضيف إلى ما توارثناه ليجعله يتماشى مع ما يحبه الأجيال المعاصرة.

المقادير:

– كوب مملوء تمر خالي من البذور

– 1 كوب حليب كامل الدسم

– ½ ملعقة صغيرة فانيليا

– كوب آيس كريم الفانيليا

الطريقة:

عليكى بخلط كلًا من التمر والحليب على سرعة عالية ثم ضعي الفانيليا، خلال الخفق يُحرك التمر إلى أسفل ليمتزج بأكمله مع الحليب، تستطيعين التحكم فى كثافة الخليط كما تُفضلين. فإذا كان الخليط سميك جدًا أضيفى الحليب. اما اذا كان الخليط سائل للغاية أضيفى المزيد من التمر.

يكون لديكِ خليط تمر ولبن جيد عندما يصبح التمر كله سائل، ولا يوجد مساحات كبيرة من القشرة الخارجية لثمر واضحة فى الخليط، ينبغى أن يكون له قوام المعجون السلس. اضيفي الآيس كريم البارد إلى المزيج فى الخلاط، وامزجي حتى يتم مزجه جيداً ويكون لديكِ قوام الميلك شيك، تحققى من الملمس والقوام، واضيفى لبن أو آيس كريم، واخلطيهم حتى تحصلين على القوام الذي تفضلينه للميلك شيك.

تمر مغموس بالشوكولاتة

المقادير:

-حبات التمر

-الشوكولاتة المفضلة لديك

الكمية متروكة لتفضيلاتك وعدد العائلة مع اختيار نوع الشيكولاتة المفضلة لديكم. قومى بإخلاء حبات التمر من البذور واستبدليها بحشوة الشيكولاتة يمكنك إضافة المكسرات المفضلة اذا اردتى و قومى بغمس بالشيكولاتة السائلة ضعيه فى الثلاجة ليتماسك ثم سيكون جاهز للتقديم.