الأفوكادو البسيط محبوب في جميع أنحاء العالم لأنه مصدر غذاء لذيذ وغني بالعناصر الغذائية يمكن العثور عليه بسهولة في المقاهي والمطابخ في جميع أنحاء العالم.
هل الأفوكادو فاكهة أم خضار؟ هذا هو الجواب
ثلث ثمرة أفوكادو متوسطة الحجم تحتوي على أكثر من 20 نوعًا من الفيتامينات والمعادن! على الرغم من كل الدعاية حول عصائر الأفوكادو ونخب الأفوكادو ، لا يزال هناك جدل حول ما إذا كانت الأفوكادو فاكهة أم خضروات.
في هذا الدليل ، سنقوم بتقسيم الاختلافات بين الفاكهة والخضروات ، والتوصل إلى استنتاج ما إذا كانت ثمرة الأفوكادو فاكهة أو خضروات، وسنستكشف أيضًا بعض الحقائق الممتعة حول الأفوكادو.
وقد يبدو التمييز بين الفاكهة والخضروات واضحًا بما فيه الكفاية ، ولكن مثل العديد من الأشياء الأخرى في الحياة ، فإنه يعتمد على الموقف.
ووفقًا لعلم النبات ، فإن الفاكهة عبارة عن جسم يحمل البذور ينشأ من مبيض نبات مزهر، وتنقسم الفاكهة إلى فئتين: دروبس أو توت. كلاهما غالبًا ما يكون حلوًا ولحمًا.
وغالبًا ما يُنظر إلى الأطعمة التي تتوافق مع المعايير البيولوجية للفاكهة على أنها خضروات من وجهة نظر الطهي.
وعلى الرغم من أن عالم النبات لا يوافق على ذلك بلا شك ، نظرًا لنكهته اللذيذة ، يشير الطهاة في كثير من الأحيان إلى الفواكه مثل الطماطم والباذنجان والفلفل الحلو كخضروات.
ويتم تعريف الخضار بدقة أقل من الفواكه ، وهو أحد الأسباب الأولية لسوء التفاهم بين الفاكهة والخضروات.
في الأساس ، الخضروات هي أي مكونات نباتية أو نباتية تستخدم كغذاء، ويتم تحديد خصائص الخضروات ، من براعمها وسيقانها إلى أوراقها وجذورها ، من خلال تقاليد الطهي أكثر من علم الأحياء.
ويُظهر جزء مخطط فين حيث توجد الطماطم والأفوكادو منطقيًا تقاطعًا واضحًا بين الخضار الطهي والفواكه النباتية.
يعد الأفوكادو ثمارًا من وجهة نظر نباتية لأنها تنمو من زهر. في موطنهم الأصلي المكسيك وفي المناخات الدافئة الأخرى ، تتكاثر الأزهار الصغيرة المخضرة على الأشجار.
على الرغم من أن الأفوكادو يفي بجميع معايير الفاكهة ، إلا أننا نميل إلى اعتبارها أشبه بالخضروات عندما يتعلق الأمر بكيفية استهلاكها.
وتعتبر وزارة الزراعة الأمريكية الأفوكادو من الخضروات نظرًا لقيمتها الغذائية وتطبيقات الطهي.
الأفوكادو ليس حلوًا مثل الفواكه الأخرى بسبب نكهته العميقة والمكسرات ، ولكنه أيضًا نبات فريد من نوعه نظرًا لتعدد استخداماته في مجموعة متنوعة من المأكولات.
على سبيل المثال ، عندما تكون فاكهة ، فلن تدرجها بين البطيخ والبرتقال في سلطة فواكه.
أيضًا ، على الرغم من أنها خضروات من وجهة نظر الطهي ، إلا أنها وجبة بحد ذاتها ومذاقها رائع على الخبز المحمص على الإفطار، ومن المنطقي أنه من الصعب تجميع الأفوكادو في فئة واحدة فقط.
وبالتالي ، فإن الأفوكادو عبارة عن فاكهة وخضروات.
