نمت ثمرة الكيوي ، أو عنب الثعلب الصيني ، برية في الصين، فالكيوي غذاء غني بالعناصر الغذائية، فهو غني بالمواد المغذية ومنخفض في السعرات الحرارية.
وأطلق عليها النيوزيلنديون اسم “كيوي” نسبة إلى طائرهم الوطني.
ويتمتع الكيوي بسمعة طيبة كغذاء صحي بسبب محتواه العالي من فيتامين سي ، لكن الفاكهة غنية أيضًا بالعناصر الغذائية الأخرى.
وقد تساعد هذه في تقليل ضغط الدم ، وتعزيز التئام الجروح ، والحفاظ على صحة الأمعاء ، وأكثر من ذلك.
ويوفر الكيوي والفواكه الأخرى مجموعة من الفوائد الصحية بسبب محتوياتها الغذائية.
الكيوي مصدر جيد لفيتامين C ومضادات الأكسدة والألياف. تساعد مضادات الأكسدة – بما في ذلك فيتامين C والكولين واللوتين والزياكسانثين – على إزالة الجذور الحرة من الجسم.
الجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة ينتجها الجسم أثناء عملية التمثيل الغذائي والعمليات الأخرى.
وقد يؤدي هذا الضرر إلى مشاكل مثل أمراض القلب أو السرطان. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في حماية الجسم عن طريق إزالة الجذور الحرة.
يساهم فيتامين سي كمصدر موثوق في إنتاج الكولاجين ، وهو مكون رئيسي في الخلايا والأعضاء في جميع أنحاء الجسم ، بما في ذلك الجلد، ويعزز الفيتامين أيضًا قدرة الجسم على التئام الجروح.
ووجدت مراجعة أجريت عام 2019 للدراسات أن تناول مكملات الكولاجين عن طريق الفم قد يساعد في تعزيز مرونة الجلد وترطيبه وتقليل التجاعيد.
وتحتوي فاكهة الكيوي على كمية جيدة من الألياف الغذائية، كما تعد مصدرا غنيا بفيتامين C وفيتامين B5 والفولات وفيتامين E.
وتختزن فاكهة الكيوي أيضا كميات كبيرة من البوتاسيوم، بالإضافة إلى معادن أخرى بكميات معتدلة، وفق ما ذكر موقع “ستاندرد ميديا”.
