أيام قليلة تفصلنا عن عيد الأضحى المبارك، ومن المعروف أن أيام العيد هي الوقت المثالي لزيارات الأهل والأصدقاء.
تقدم “مجلة مثمر” لقرائها أجمل 3 وصفات للحلويات يمكن تنفيذها في البيت بمكونات بسيطة وغير مكلفة، كما أن تحضيرها لا يتطلب سوى بضع دقائق.
التمر بالمكسرات والشوكولاتة
مكونات الوصفة :
نصف كيلو جرام تمر
أي نوع مكسرات موجود ولكن يفضل اللوز، عين الجمل، الكاجو والفستق (غير مطحونة)
2 كوب من الشوكولاتة السائلة
لوح من الشوكولاتة السوداء والبيضاء للتزيين.
طريقة التحضير :
يتم نزع نواة التمر من كل الكمية مع الحفاظ على شكل حبة التمر سليمة
يتم حشو حبات التمر بقطع المكسرات مع كمية بسيطة من الشوكولاتة السائلة
يتم تكرار العملية مع كل الكمية ومن ثم يتم وضعها في طبق تقديم
يُقطع لوح الشوكولاتة ويتم إذابته في حمام مائي أو المايكروويف
تغمس حبات التمر في الشوكولاتة لتغطيها من جميع الجهات
تُترك لتبرد ومن ثم يتم تقديمها للضيوف والأهل
-
طبقات البسكويت بالتمر
مكونات الوصفة :
2 علبة بسكويت
نصف كيلو جرام من العجوة
1 كوب من الشوكولاتة السائلة
لوح من الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء
2 ملعقة من الاسبريسو مضافة إلى كوب مياه دافئ
طريقة التحضير :
خلط العجوة مع الشوكولاتة السائلة ليصبح قوامها ناعماً
تحضير الإسبرسو وإضافة بعض المياه إليه
غمر قطع البسكويت بالاسبريسو ومن ثم وضعها في الصينية وتشكيل طبقة كاملة
يوزع خليط العجوة مع الشوكولاتة السائلة على البسكويت بشكل متساوي
يتم وضع كمية أخيرة من البسكويت المنقوع في الإسبريسو بالأعلى
تذويب لوح الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء في حمام مائي دافئ أو في الميكروويف
وضع الشوكولاتة السائلة بالأعلى
تترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات قبل تقديمها
-
تشيز كيك التمر
