بعد الإصابة بفيروس كوفيد ، أصبح الأفوكادو عنصرًا أساسيًا في الأنظمة الغذائية الأكثر وعياً بالصحة.
كولومبيا قد تتفوق قريبًا على إفريقيا وآسيا في إنتاج الأفوكادو
واستغل المزارعون في أمريكا اللاتينية هذا النمو في الطلب وتظهر البيانات التجارية أن المنطقة تتصدر العالم الآن في تصدير هذين المنتجين.
وتحكي تجارة الأفوكادو الحديثة في أمريكا اللاتينية قصة التنمية الزراعية التي تمتد لآلاف السنين.
وتشير الأدلة الأثرية إلى أن الأفوكادو كان يُستهلك في المكسيك منذ ما يقرب من 10000 عام.
وتمثل أمريكا اللاتينية الآن 75٪ من الإنتاج العالمي للأفوكادو.
