والله بعودة يا رمضان.. أيام قليلة تفصلنا عن شهر رمضان المبارك، والذي تبدأ معه نفحات الراحة النفسية والسعادة، وفي رمضان نهتم بشكل خاص بمائدة الإفطار ونحب أن نزودها بكل ما لذ وطاب، تعد المكسرات من الأشياء الأساسية على مائدة الإفطار في رمضان وأهمها البندق.
يُستخدم البندق في العديد من وصفات الحلويات والأطباق الرئيسية التي يعشقها جميع الأشخاص، بسبب مذاقه اللذيذ ونكهته الرائعة، وفى هذا الصدد، نشر موقع Health Line تقريراً هاماً تحدث فيه عن فوائد البندق وكان من أهمها أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات، والمعادن الهامة لصحة الجسم، مثل فيتامين هـ، والألياف الغذائية والبروتينات والدهون الصحية، حيث يقوم بخفض مستويات الكوليسترول، وتحسين مقاومة الأنسولين.
دعم صحة القلب :
يقوم البندق بتعزيز صحة القلب، ويحميه من العديد من الأمراض التي يمكن أن تصيبه أو تصيب الأوعية الدموية والشرايين التي تغذيه.
يقاوم تلف الخلايا :
يحتوي البندق على العديد من مضادات الأكسدة، والتي تمنع أكسدة الخلايا، وتقلل من تلف الخلايا، علاوة على ذلك فإنه يحتوي على فيتامين هـ المضاد للأكسدة.
خفض الكوليسترول :
يعمل البندق على تقليل الكوليسترول، كما يقوم البندق بالتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
دعم حركات الأمعاء الصحية :
البندق مصدر جيد جداً للألياف الغذائية التي تفيد الجسم بأكثر من فائدة، مثل دعم حركات الأمعاء المنتظمة، ومنع الإمساك، حيث تحتوي حصة 28 جم من البندق على حوالي 2.7 جم ألياف غذائية.
مقاومة السمنة وزيادة الوزن :
أوضحت الكثير من الدراسات أن البندق يحتوى على عدد كبير من الدهون الصحية التي تمنحك الشعور بالشبع، مما يساهم في خفض الوزن ومحاربة السمنة وزيادة الوزن.
مقاومة الالتهابات :
يحتوي البندق على خصائص مضادة للالتهابات.
زيادة عدد الحيوانات المنوية :
أكدت الدراسات الحديثة أن تناول المكسرات وأولهم البندق، يمكن أن يزيد عدد الحيوانات المنوية عند الذكور بدرجة كبيرة.
تحسين حساسية الأنسولين :
يقوم البندق بتحسين حساسية الأنسولين، حيث ثبت أن تناول المكسرات بكمية تزن 30 جرامًا كل يوم يحسن حساسية الأنسولين على مدار 12 أسبوعًا، حيث يلعب تناقص حساسية الأنسولين دورًا في الإصابة بمرض السكرى من النوع الثاني.
