يعد الخشاف من الأساسيات في شهر رمضان، ويسعى الكثيرون لإعداده والسبب أنه يحتوي علي العديد من الفواكه المجففة، كالتين والبلح، والزبيب، والقراصيا.
وتحتوي تلك الفواكه المجففه على الألياف والفيتامينات والكالسيوم، والحديد، وجميع هذه العناصر الغذائية يحتاجها الشخص الصائم بعد صيام لعدة ساعات.
ويقلل الخشاف من الشعور بالعطش الشديد، لأنه غني بالألياف، كما يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها ويفقدها الجسم خلال فترة الصيام، لأن الفواكه المجففة غنية بالعديد من العناصر التي يفقدها خلال الصيام.
ويقلل من فرص الإصابة بالإمساك، لأنه غني بالألياف الطبيعية التي تساهم بشكل كبير في الحفاظ علي صحة الجهاز الهضمي، وتقليل الشعور بالإنتفاخ، والشعور بالألم.
كما أنه يعد قيمة غذائية رائعة لمرضي الأنيميا، لأن الفواكه المجففة تحتوي علي نسبة عالية من الحديد، ولذا تناوله يعد خيارا غذائي رائع لعلاج هذا الأمر.
