يمكن للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أن يقللوا من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان من خلال تناول نظام غذائي يحتوي على منتجات حيوانية أقل ، ومستويات منخفضة من الكربوهيدرات ، مع الكثير من الخضار والفواكه ، وفقًا لدراسة من كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة.
دراسة: يمكن لمرضى السكري أن يعيشوا لفترة أطول مع زيادة الخضار والفواكه في النظام الغذائي
واقترحت الدراسة أن أولئك الأشخاص الذين لا يتناولون منتجات اللحوم عالية الكابوريا والمعالجة بشكل كبير في أمريكا يميلون إلى العيش لفترة أطول.
وأجريت الدراسة بمشاركة 10000 شخص مصاب بالسكري على المدى الطويل حيث لوحظ نظامهم الغذائي لأكثر من عقد من الزمان، وتوفي نصفهم أثناء التحقيق.
وكانت الأسباب: 900 منهم ماتوا بسبب السرطان و 1400 بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.
وتم الكشف في الدراسة أن مرضى السكري الذين تناولوا كميات أقل من الكربوهيدرات أو غيرها من الكربوهيدرات المكررة ، كانت لديهم مخاطر أقل للوفاة.
قال كي سون ، المؤلف الرئيسي للدراسة ، إن اتباع نظام غذائي يحتوي على كربوهيدرات منخفضة بما في ذلك زيت الكيتون سهل أثناء التجارب البحثية ، ومع ذلك ، من الصعب استخدامه في العالم الحقيقي على المدى الطويل.
لذلك ، حدد مرضى السكري الذين كانت نسبة الكربوهيدرات التي يتناولونها من 30 إلى 40٪ واقعية. في أمريكا ، يحصل الناس على 50٪ إلى 60٪ من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات المكررة مثل المنتجات المصنوعة من الأرز الأبيض والقمح المكرر والخبز الأبيض.
