تشير دراسة جديدة الآن إلى أن تناول المكسرات يوميًا يمكن أن يمنع المرء من اكتساب الوزن مع تقدمه في السن.
ورأت الدراسة أن الباحثين يتتبعون ما يقرب من 3 مليون شخص على مدار عقدين تقريبًا ممن سُئلوا عن عدد المكسرات التي تناولوها ومقدار وزنهم ، وفقًا لتقرير نُشر في صحيفة ديلي ميل.
وأظهرت نتائج الدراسة أن المشاركين الذين تناولوا نصف أونصة أو 14 جرامًا من المكسرات كل يوم اكتسبوا وزنًا أقل وكانوا أقل عرضة للإصابة بالسمنة.
وكشف الباحثون كذلك أنه في حين أنهم لا يستطيعون تحديد السبب والاعتماد على البيانات المبلغ عنها ذاتيًا ، والتي يمكن أن تكون غير دقيقة ، فإنهم يقترحون أن مضغ المكسرات يتطلب مجهودًا أكبر من تناول الوجبات السريعة ، في حين أن المحتوى العالي من الألياف يجعل الناس يشعرون بالشبع لفترة أطول.
كما نشر الباحثون في الورقة البحثية التي كتبوا فيها أن ألياف الجوز ترتبط بشكل أفضل بالدهون في الأمعاء ، وبالتالي تفرز المزيد من السعرات الحرارية.
والجدير بالذكر أنه في حين أن المكسرات غنية بالدهون الصحية غير المشبعة والفيتامينات والمعادن والألياف ، إلا أنها لا تستهلك غالبًا لفقدان الوزن لأنها غنية بالسعرات الحرارية.
ومع ذلك ، هناك أدلة تشير إلى أن جودة النظام الغذائي وكذلك حساب السعرات الحرارية تلعب دورًا مهمًا في إدارة الوزن.
