يعتبر تنازل الفاكهة طريقة صحية لإضافة الفيتامينات الأساسية والمعادن والألياف والماء إلى نظامك الغذائي.
غير أن بعض أنواع الفاكهة، مثل الموز والعنب والكرز، تحتوي على نسبة عالية من السكريات الطبيعية مقارنة بغيرها من الفواكه.
وفي حين أن الفاكهة يمكن أن تكون إضافة غنية بالعناصر الغذائية لنظام غذائي صحي ومتوازن ، لا يدرك الكثير من الناس أن الفواكه المختلفة تحتوي على كميات مختلفة من السكر.
الفواكه مثل الجريب فروت والتفاح والعليق والفراولة والتوت تحتوي على نسبة منخفضة من السكر ، بينما تحتوي المانجو والكرز والبطيخ والموز والعنب على نسبة عالية نسبيًا من السكر الطبيعي.
وغالبًا ما يُقال للأشخاص المصابين بداء السكري إنهم لا يستطيعون تناول الفاكهة لاحتوائها على السكر ، لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا.
وفقًا لجمعية السكري الأمريكية ، نظرًا لأن الفاكهة تحتوي على الكربوهيدرات ، فمن المهم احتسابها كجزء من خطة وجباتك وأن تكون على دراية بأحجام الوجبات.
كما يوصون باستخدام مؤشر نسبة السكر في الدم – فالفواكه عالية نسبة السكر في الدم قد تؤدي إلى ارتفاع سريع في الأنسولين وسكر الدم ، في حين أن الفواكه المنخفضة نسبة السكر في الدم لها تأثير أبطأ وأصغر.
وفيما يلي مجموعة من الفواكه قليلة السكر :
الخوخ
على الرغم من حلاوته بشكل لا يصدق ، إلا أن حبة خوخ متوسطة الحجم تحتوي فقط على حوالي 13 جرامًا (جم) من السكر.
ويعد الخوخ مصدرًا جيدًا لفيتامين سي وبيتا كاروتين ، وهو أحد مضادات الأكسدة ، وهي مادة يمكن أن تقلل من تلف الخلايا وتدعم الصحة العامة”
فراولة
بالإضافة إلى كونها مصدرًا جيدًا لفيتامين ج والألياف ، تحتوي ثماني حبات فراولة متوسطة الحجم على حوالي 8 جرام من السكر فقط.
كما تحتوي أيضًا على مجموعة واسعة من البوليفينول (مواد كيميائية نباتية مفيدة) ، والتي تحولها ميكروباتنا إلى مواد كيميائية مفيدة مرتبطة بالوقاية من السرطان وتحسين صحة القلب والعقلية”.
البرتقال
بتعبئة 12 جرامًا من السكر لكل برتقالة عادية ومحملة بفيتامين سي ، كوب من عصير البرتقال يحتوي على ضعف كمية السكر وثلث الألياف.
وأضافت أن “ثمار الحمضيات غنية بفيتامين سي ، كما يحتوي البرتقال أيضًا على مركبات يحولها الجسم إلى فيتامين أ ، كما أنها تحتوي على العديد من المواد الكيميائية النباتية المختلفة ، بما في ذلك مركبات الفلافانول ، التي ترتبط بصحة الجلد وتحسين وظائف المخ”.
