دراسة: النشا في الموز الأخضر يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان بنسبة تزيد عن 60٪

وجدت دراسة أن النشا الموجود في الموز غير الناضج يمكن أن يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان بنسبة تزيد عن 60 في المائة.

وحسبما ذكرت شبكة euronews، إلى جانب الموز ، يوجد هذا النوع من النشا أيضًا في الشوفان والحبوب والمعكرونة والأرز والبازلاء والفول.

وقد يكون للدراسة ، التي قادها خبراء في جامعتي نيوكاسل وليدز ونشرت في مجلة Cancer Prevention Research ، آثار مهمة في الحد من السرطانات في الجزء العلوي من القناة الهضمية ، والتي يقول الأطباء إنه قد يكون من الصعب اكتشافها وتشخيصها.

خلال فترة الدراسة ، تناول المشاركون جرعة من هذا النشا – يُطلق عليه النشا المقاوم – مكافئ لتلك التي تحصل عليها من تناول موزة غير ناضجة بشكل مفرط ولا تزال خضراء بعض الشيء.

وهناك حوالي 1000 مريض مصاب بمتلازمة لينش – وهو اضطراب وراثي يزيد من خطر الإصابة بالسرطان ، وخاصة في الأمعاء الغليظة والمستقيم – تناولوا الجرعة لمدة عامين في المتوسط.

وكشفت الدراسة أنه على الرغم من أن النشا لم يؤثر على السرطانات في الأمعاء ، إلا أنه قلل من الإصابة بالسرطان في أجزاء أخرى من الجسم بأكثر من النصف.

وكان له تأثير خاص على سرطانات الجهاز الهضمي العلوي (GI) ، بما في ذلك سرطان المريء والمعدة والقنوات الصفراوية والبنكرياس والاثني عشر.

وظهر تأثير تناول المكملات لمدة 10 سنوات بعد توقف المرضى عن تناوله.

وقال جون ماذرز ، أستاذ التغذية البشرية في جامعة نيوكاسل ، في بيان : “وجدنا أن النشا المقاوم يقلل من مجموعة من السرطانات بأكثر من 60 في المائة، وكان التأثير أكثر وضوحًا في الجزء العلوي من الأمعاء” .

وأضاف أن النشا المقاوم يمكن تناوله كمكمل مسحوق ويوجد بشكل طبيعي في البازلاء والفول والشوفان والأطعمة النشوية الأخرى.

وقال البروفيسور ماذرز إنه وزملاؤه يعتقدون أن النشا المقاوم قد يقلل من تطور السرطان عن طريق تقليل عدد الأحماض الصفراوية في الأمعاء المعروف أنها تتلف الحمض النووي وتسبب السرطان في النهاية، لكنه حذر من أنه ستكون هناك حاجة لمزيد من الدراسات للتحقق من ذلك.

وقال البروفيسور تيم بيشوب ، كلية الطب في ليدز: “النتائج مثيرة ولكن حجم التأثير الوقائي في الجهاز الهضمي العلوي كان غير متوقع ، لذا يلزم إجراء مزيد من البحث لتكرار هذه النتائج”.