صادرات الكاجو إلى فيتنام تنخفض 37٪

في الأشهر السبعة الأولى من العام ، صدرت كمبوديا 670 ألف طن من الكاجو الخام إلى فيتنام بقيمة تزيد عن مليون دولار ، بانخفاض أكثر من 37 في المائة مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي ، وفقًا لتقرير صادر عن جمعية الكاجو في كمبوديا. (كاك).

في الأشهر السبعة الأولى من عام 2021 ، استوردت فيتنام أكثر من مليون طن من الكاجو من كمبوديا.

وتعتبر فيتنام هي أكبر سوق في كمبوديا لجوز الكاجو.

وأشار إلى أنه “بسبب الأحوال الجوية تضررت تلك المكسرات بشدة” ، مضيفًا أن الجانب الفيتنامي خفض أيضًا مشترياته. كما انخفض سعره، حيث بيعت ما بين 550 و 720 ريل للكيلوغرام.

وقال إن المحصول سينخفض ​​أكثر لأن بعض المزارعين قد تخلى بالفعل عن زراعة هذه المكسرات.

ووفقًا لبيانات المزرارع في عام 2021 ، كان لدينا 800 ألف هكتار على مستوى البلاد. ولكن الآن انخفض هذا إلى 70 ألف هكتار.

إلى جانب فيتنام ، تصدر كمبوديا هذه المكسرات إلى الصين واليابان ولاوس والإمارات العربية المتحدة.

وتتطلع وزارة التجارة والمؤسسات ذات الصلة الآن إلى تسريع إعداد مشروع السياسة الوطنية بشأن جوز الكاجو للفترة 2022-2027.

وتشمل الأهداف الرئيسية لهذه السياسة تعزيز قدرة كمبوديا على زراعة وتخزين ومعالجة وتعبئة وتسويق وتوزيع وتصدير الكاجو والمنتجات المشتقة منه ، وترسيخ مكانة المملكة كمنتج ومورد رئيسي إقليميا وخارجها.

وأصدرت وزارة التجارة تعليماتها للمؤسسات وشركاء التنمية والجهات الفاعلة في القطاع الخاص بمواصلة تجميع الموارد وتسريع وتيرة العمل على سياسة السنوات الست ، لمعالجة بعض المشاكل التي يعاني منها القطاع اليوم.

الكاجو هو الاسم الشائع لشجرة دائمة الخضرة في عائلة النباتات المزهرة Anacardiaceae والتي تسمى عائلة السماق، وهو أيضًا الاسم الذي يطلق على بذرة هذا النبات الشبيهة بالبندق والشبيهة بالجوز، والتي تكون صالحة للأكل عند تحميصها أو طهيها.

وبينما تخدم بذور نبات الكاجو غرض تكاثر النبات، فإنها توفر قيمًا غذائية مختلفة للكائنات الأخرى ، بما في ذلك البشر.

ومع ذلك، فقد تطلب الأمر إبداعًا بشريًا لتطوير وسائل لإعداد هذه البذور للاستهلاك ، حيث إنها محاطة بشكل طبيعي بمادة كاوية يمكن أن تنفخ بشرة الناس.

يعتبر موطن الكاجو في أمريكا الوسطى والجنوبية، ولا سيما شمال شرق البرازيل ، حيث يُطلق عليه بالبرتغالي Caju (الفاكهة) أو Cajueiro (الشجرة).

ويزرع الآن على نطاق واسع في المناخات الاستوائية، بما في ذلك أجزاء من أفريقيا وآسيا، من أجل “الكاجو” و “تفاح الكاجو” (انظر أدناه).

الكاجو عبارة عن شجرة صغيرة دائمة الخضرة (أو شجيرة) يصل ارتفاعها إلى 10-12 مترًا، ولها جذع قصير غير منتظم الشكل في كثير من الأحيان.

وتمتاز تلك الشجيرة بالأوراق المرتبة بشكل حلزوني، وذات نسيج جلدي ، وطولها من 4 إلى 22 سم ، وعرضها من 2 إلى 15 سم ، مع حواف ناعمة.

يتم إنتاج الزهور في عناقيد يصل طولها إلى 26 سم، كل زهرة صغيرة، خضراء شاحبة في البداية ، ثم تتحول إلى اللون الأحمر ، ولها خمس بتلات حادة وحادة من سبعة إلى 15 ملم.

وهو محاط بقشرة مزدوجة تحتوي على مادة راتينج الفينول الكاوية ” أوروشيول ” وهي مادة سامة قوية مهيجة للجلد توجد أيضًا في اللبلاب السام ذي الصلة في عائلة السماق.

ويعاني بعض الأشخاص من حساسية من الكاجو، لكن الكاجو أقل مسببات الحساسية من بعض أنواع المكسرات الأخرى.

ويستخدم تفاح الكاجو في إنتاج المربى أو الصلصة أو المشروبات المختلفة، كما يعتبر مصدر لب العصير المستخدم في تحضير الخمور المقطرة محليًا، وفي نيكاراغوا، تفاح الكاجو له استخدامات عديدة.