هل يؤدي تناول الفواكه المجففة لزيادة الوزن ؟

يؤثر التوازن بين عدد السعرات الحرارية التي تتناولها مقابل عدد السعرات الحرارية التي تحرقها على وزنك – يؤدي تناول الكثير من السعرات الحرارية بانتظام إلى زيادة الوزن ، بينما يؤدي تناول كمية أقل قليلاً مما تحتاجه إلى تعزيز فقدان الوزن.

ويمكن للفواكه المجففة أن تتناسب مع أي نظام غذائي تقريبًا ، سواء كان مقيدًا بالسعرات الحرارية لفقدان الوزن أو نظامًا مصممًا للحفاظ على الوزن أو زيادة الوزن.

ومع ذلك ، نظرًا لأن الفاكهة المجففة تتقلص أثناء عملية التجفيف مع إزالة الماء ، فإنها تحتوي على سعرات حرارية أعلى بكثير من حيث الحجم مقارنة بالفاكهة الطازجة.

على سبيل المثال ، بينما يحتوي العنب والزبيب على سعرات حرارية مماثلة ، فإن كوب الزبيب يحتوي على قطع من الفاكهة أكثر من كوب العنب ، لذا فهو يحتوي على سعرات حرارية أكثر – حوالي 400 ، مقارنة بـ 100 سعر حراري في كوب العنب.

التفاح والمشمش المجفف أكثر كثافة في السعرات الحرارية من نظرائهم الطازج ، حيث يوفرون حوالي 4 أضعاف السعرات الحرارية لكل كوب.

في حين أن المحتوى العالي من السعرات الحرارية في الفواكه المجففة يمكن أن يوقف فقدان الوزن إذا تناولت وجبة دسمة ، فإن إضافة الفاكهة المجففة إلى نظامك الغذائي ربما لا يعزز زيادة الوزن وقد يرتبط بفقدان الوزن ، وفقًا لمسح غذائي لمدة 5 سنوات نُشر في Nutrition Research في 2011.

وقام المؤلفون بتحليل الأنماط الغذائية لحوالي 13000 أمريكي ووجدوا أن أولئك الذين يأكلون الفاكهة المجففة – على الأقل ثُمن كوب كل يوم – لديهم نسبة إصابة بالسمنة أقل من الأشخاص الذين لم يتناولوا الفاكهة المجففة.

ولا تعني هذه النتائج بالضرورة أن تناول الفاكهة المجففة يسبب فقدان الوزن ، لأن الأشخاص الذين تناولوا الفاكهة المجففة يميلون أيضًا إلى اتباع نظام غذائي صحي أكثر من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.

ومع ذلك ، فإنهم يقترحون أن الفواكه المجففة لا تؤدي مباشرة إلى زيادة الوزن.