التمور والرطب هما نوعان من ثمار النخيل، ولكنهما يختلفان في درجة نضجهما.
التمر الرطب هو التمر الذي لا يزال يحتوي على نسبة عالية من الماء، ويكون لونه أخضر أو أصفر. يتميز الرطب بلونه الفاتح وطعمه الحلو وشكله الدائري أو البيضاوي.
التمر هو التمر الذي فقد معظم الماء، ويكون لونه بني داكن أو أسود. يتميز التمر بلونه الداكن وطعمه الحلو وشكله الدائري أو البيضاوي.
فيما يلي جدول يوضح الفرق بين التمر والرطب:
الخصائص | التمر الرطب | التمر |
---|---|---|
درجة النضج | غير ناضج تمامًا | ناضج تمامًا |
نسبة الماء | عالية | منخفضة |
اللون | أخضر أو أصفر | بني داكن أو أسود |
الطعم | حلو | حلو |
الشكل | دائري أو بيضاوي | دائري أو بيضاوي |
تختلف التمور والرطب في القيمة الغذائية أيضًا. يحتوي الرطب على نسبة أعلى من الماء، وبالتالي فهو يحتوي على سعرات حرارية أقل من التمر. كما يحتوي الرطب على نسبة أعلى من الألياف الغذائية من التمر.
وبشكل عام، يعتبر التمر والرطب من الأطعمة الصحية المفيدة للجسم.