هل تعلم أن المكسرات والبذور ليست مجرد خيار صحي ولكنها أيضًا بديل للأطعمة السريعة عالية السعرات الحرارية؟ كما أن لها أيضًا العديد من الفوائد الصحية ، لا سيما تقليل مخاطر الإصابة بأمراض نمط الحياة مثل أمراض القلب والسكري والتدهور المعرفي.
كيف يمكن للمكسرات والبذور أن تحافظ على صحة قلبك؟
وفقًا لدراسة نشرت في مجلة Food and Nutrition Research ، فإن تناول حفنة من المكسرات (حوالي 30 جرامًا) يوميًا والبذور يمكن أن يساعدك في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 25٪.
وأظهرت نتائج الدراسة أن الأحماض الدهنية في المكسرات يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول في الدم مما يساعد على منع تراكم الدهون في الشرايين وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
أجرى باحثون من معهد كارولينسكا في السويد وجامعة أوسلو في النرويج مراجعة منهجية وتحليل تلوي لـ 60 دراسة. وفقًا للباحثين ، يبدو أن اللوز والفستق والجوز هي الأفضل لخفض الكوليسترول.
في حديثه عن فوائد المكسرات ، قال الطبيب العام الدكتور سانديب روي ، مؤسس مشروع هابينس إنديا والباحث في علم النفس الإيجابي ، “تحتوي المكسرات على دهون أحادية غير مشبعة ، مما يقلل من الكوليسترول الكلي ومستويات الكوليسترول الدهنية منخفضة الكثافة (أو السيئة) في الدم.
ويمكن تفسير الآثار المفيدة للمكسرات من خلال مجموعة متنوعة من المغذيات الكبيرة والمغذيات الدقيقة ، بما في ذلك الدهون الصحية والألياف ومضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية وفيتامين هـ ، حيث يحمي فيتامين هـ الخلايا من ضرر الجذور الحرة ، مما يساعد على إبطاء التدهور المعرفي “.
