تقول دراسة هي الأكبر من نوعها إن الاستهلاك المنتظم للجوز وجوز الشجرة والفول يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأظهرت البيانات المأخوذة من أكثر من 210.000 شخص أن تناول خمس حصص أو أكثر من المكسرات في الأسبوع كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 14٪ ، وانخفاض خطر الإصابة بأمراض بنسبة 20٪ ، مقارنةً بعدم تناول المكسرات أو عدم وجودها تقريبًا.
وتضيف الدراسة ، التي نُشرت في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب ، إلى الهيئة العلمية المتزايدة باستمرار والتي تدعم الفوائد الصحية للمكسرات ، وتفصل الفوائد المحتملة بين أنواع معينة من المكسرات مثل الجوز ، الفول السوداني ، وزبدة الفول السوداني.
ولاحظ المؤلفون أنه تم تضمين الفول السوداني لأن لديهم نفس الأحماض الدهنية والمغذيات مثل المكسرات الأخرى.
