غانا تجعل الفواكه والخضروات بديلاً للسناكس

نصحت السيدة Esi Foriwa Amoaful أخصائية الصحة العامة بدولة غانا، الآباء والأمهات بضرورة إبعاد أطفالهم عن تناول الوجبات الخفيفة المصنعة، واستبدالها بالفواكه والخضروات، وذلك بسبب احتواء هذه الوجبات على مواد حافظة وصناعية يمكن أن تؤذي صحتهم.

وأعربت السيدة Esi عن قلقها من معدل تناول الأطفال للأطعمة المصنعة، إذ ارتفع بشكل كبير خلال الآونة الأخيرة، وقالت “في الوقت الحاضر يذهب الأطفال إلى المدرسة بصناديق للوجبات الخفيفة ويشتمل محتوى هذه العبوات على المشروبات الغازية أو عصائر الفاكهة وغيرها من المواد السكرية مع المواد الحافظة والمعجنات المصنوعة من الدقيق المكرر، وهذا أمر غير مقبول نهائياً”

ورشحت السيدة للآباء والأمهات عدداً من وصفات الإفطار الصحية التي من الممكن أن يقدمونها لأطفالهم كل صباح، وشددت على ضرورة احتواء هذه الوصفات على كمية كبيرة من الحضراوات وكمية قليلة من الدهون.

كما اقترحت عليهم إضافة الفاكهة إلى هذه الوصفات عن طريق تقطيعها أو تحويلها إلى مشروب على أن يكون هذا المشروب بديلاً صحياً للمشروبات الغازية، وتعمل الفواكه والخضراوات على إمداد الأطفال بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة والفيتامينات الضرورية.

وتابعت السيدة حديثها وقالت إن الفواكه والخضروات مصدر كبير للفيتامينات والمعادن التي تساعد في تحسين الصحة العامة للأطفال، وبالتالي توفير المال الذي كان سيُستخدم في علاج الأمراض المختلفة.