تعتبر الفواكه هي هدايا الطبيعة للبشرية، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والألياف والفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة، والتي تتمتع بمذاق رائع ونكهة شهية، ولكن هناك بعض الفواكه يعتبرها الأطباء أفضل من غيرها، إذ تحتوي على فيتامينات ومعادن بنسب أكبر من غيرها، على سبيل المثال، التوت والتفاح، لذلك يرشح أطباء التغذية بضرورة تناولهم بشكل يومي.
فوائد التوت
● يعزز صحة القلب: يحتوي التوت على نسبة عالية جدًا من الأنثوسيانين وهو نوع هام جداً من مضادات الأكسدة التي تدعم مستويات الكوليسترول الصحية في الدم.
● يقاوم الكائنات الحية الضارة: نظراً لاحتوائه على مضادات الأكسدة، فإنها تقوم بدورها في مكافحة الجذور الحرة الضارة المسؤولة عن الإصابة الأمراض الخطيرة بما في ذلك أمراض القلب.
● قد يساعد في إنقاص الوزن: وجدت دراسة مثيرة للاهتمام أن لب التوت لديه القدرة على تقليل رواسب الدهون في جسم الإنسان، مما يجعل الفاكهة خيارًا ممتازًا لفقدان الوزن.
كيفية إضافة التوت إلى النظام الغذائي اليومي
● إضافة التوت إلى الفطائر خلال وجبة الإفطار.
● تحضير عصير التوت، حيث يتم مزجه مع المياه والعسل وطحنه في الخلاط إلى أن يتحول إلى مزيج ناعم.
فوائد التفاح
● يعزز صحة القلب: يحتوي التفاح على مجموعة كبيرة من الألياف القابلة للذوبان، والمعروفة باسم البكتين، والتي تعمل على خفض مستويات الكوليسترول السيئ بالدم، وتساهم أيضاً في رفع مستويات الكوليسترول النافع.
● يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني : تم اجراء دراسة على مجموعة من النساء، وتبين أن النساء التي تستهلك تفاحة واحدة على الأقل يوميًا، كانت أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 28 ٪، وذلك لأن التفاح مليء بالألياف القابلة للذوبان والتي لها دور كبير في المحافظة على مستويات السكر الطبيعية بالدم.
● منع مشاكل التنفس: أثبتت العديد من الدراسات أن تناول 5 تفاحات أو أكثر في الأسبوع مرتبط بتحسين وظائف الرئة، وذلك بسبب مضادات الأكسدة التي تسمى كيرسيتين، والتي توجد في قشرة التفاح بنسبة كبيرة.
كيفية إضافة التفاح إلى النظام الغذائي اليومي
● تناول تفاحة مقرمشة في وجبة الأفطار أو استخدامها كوجبة خفيفة خلال اليوم.
● صنع ماء التفاح، ويتم ذلك عن طريق وضع بضع قطع من التفاح المفروم مع القليل من أعواد القرفة في إبريق به مياه، ثم الانتظار ساعة قبل أن يتم صب المياه في الأكواب.
